特徴

「『長安三万里』没入型ショーを観て、さらに屋形船で蓼河のナイトクルーズを楽しむと、千年の時を超えたようで、この済寧の旅は本当に価値がありました！」 文旅体験を終えたばかりの上海からの観光客、朱さんはSNSで喜びを共有している。 今年に入り、済寧市は「孔孟の郷、运河の都のブランドを継続的に磨き、世界レベルの文化観光都市の建設を加速する」という目標を定め、政策を磁場として、製品を中核として、サービスを保証とし、「済寧文旅」を消費市場を活性化する「金の鍵」とすることにより、文化・商業・観光・スポーツが深く融合した高品質発展の絵巻がゆっくりと広がりつつある。 政策の集約——文旅消費の強力な磁場を醸成 文化と観光の融合発展という新たな状況に直面し、済寧市は作業メカニズムを革新し、市委員会、市政府の主要指導が牽引する「世界文化旅游名城建設暨文旅産業発展専班」を設立。37の市直部門と各県市区の力を統括し、定期会議など7つの作業メカニズムを確立、9つの消費促進任務を細分化・分解し、責任の所在と実行を確保している。 専班の効率的な運営は産業発展に強力な原動力を注入した。今年に入り、済寧市は相次いで「世界文化旅游名城建設暨文旅産業高品質発展大会」、「文旅招商推紹介会」などの重要活動を開催し、霊山、華強方特、シャングリ・ラ、恒力など国内をリードする企業の進出を誘致。新たに25の文旅プロジェクトの契約・落地を実現し、文旅消費市場の繁栄に堅固な基盤を築いた。 プラットフォーム構築に留まらず、済寧市は実質的な特典も提供。コンサート1回あたり最高50万元の報奨金、入境宿泊ツアーには最高15万元の補助金を支給。「一枚の航空券で済寧を旅する」「ホテル宿泊で無料観光」「ご両親と済寧を旅する」などの特色ある活動を次々と展開している。 革新的な製品供給——文旅消費の新たな热点を育成 「子供が『習儒拜聖』研修旅行に参加した後、進んで『論語』を開くようになりました。伝統文化の魅力は本当に人の心を動かしますね！」 市民の王さんの感慨は、済寧の文旅製品の影響力を物語っている。 済寧市は文化資源の強みを十分に発揮し、特色ある研修旅行ブランドを打造。寧徳時代（ニンドゥーシダイ/CATL） と提携して工業研修基地を建設し、「三孔」、尼山聖境、孔子博物館などの研修ランドマークの影響力を向上。18の精品ルートと7種類のカスタムコースを開発し、国家級6か所、省級22か所の研修旅行モデル基地を建設し、「済寧研修」を輝かしい名刺とした。 緑の山と清い川の中で、済寧の文旅の新たな楽しみ方が続々と出現。曲阜市の魯源村は乡村資源を活性化し、フォード・コスモス アウトドア・テーマパーク はスポーツの楽しみを解き放ち、曲阜市の石門山探幽、微山湖（びせんこ）の「万荷碧潮生（まんかへきちょうせい）」光影ショー など36の「済寧を満喫・名所にFUN（楽しみ）あり」景區刷新体験活動は、山水の風光を感知・体験可能な消費シーンに変換し、観光客が自然に親しみながら済寧の美を感じられるようにした。 ファッションと科技は文旅体験をさらに「トレンディ」にしている。『一夢入大唐（いちむしにゅうたいとう）』イマーシブプロジェクト は観光客を盛唐へといざない、蓼河ナイトクルーズは都市の夜空を灯し、儒源小镇（じゅげんしょうごん）の低空飛行（ていくうひこう） は観光の新たな視点を開く。アニメ・映像、クリエイティブデザインなどの新業態が蓬勃に発展し、伝統と現代の完璧な融合が、多くの若い観光客を惹きつけている。 ブランド建設の強化——済寧文旅の影響力向上 「71の国と地域から560人以上の賓客が尼山に集結、全网での传播回数は30.2億回に達し、世界に済寧の文化的実力を見せつけました！」 済寧市文旅局の関係者は、第11回尼山世界文明フォーラムの成功裏の開催が、済寧文化が世界へ羽ばたく重要な窓口となったと説明する。第4回グローバルメディア革新フォーラムは95の国と地域から300人以上の賓客を集め、22.6億回のクリック数で注目度を更新。210名の国際地球科学オリンピック選手が済寧で研修を受け、中華優良伝統文化はより多くの「国際的なファン」を獲得した。 国内でのプロモーションも同様に「大きな反響」を呼んでいる。南京などで12回の文旅推紹介会を開催、199の文旅トピックが微博同城榜でトップ10入りし、済寧文旅抖音号の総再生回数は1.5億回を突破。#建設世界文化旅游名城# のトピック閲読数は6億回を超え、済寧市は「年度微短劇上鏡城市」への選出にも成功した。「聖地済寧 福地泰安」文旅ブランドプロモーションシーズン開始後、「泰山に登り、孔子に拝礼し、美しい微山湖を鑑賞する」という都市間を跨ぐ観光製品は、観光客が争って訪れる「爆発的人気商品」となった。 入境市場も「幸先の良いスタート」を切った。済寧市は30の就航都市との連携機制を深化させ、「日本・中国山東入境観光交流商談会」を主管。香港からの学生400人の研修団、韓国からの百人規模の訪問団が相次いで訪れた。日本、韓国、東南アジアで「孔子家郷 你好済寧」推紹介会を開催し、文旅国際プロモーションセンターを設置。上半期の入境観光客数は倍増し、「孔孟の郷」の国際的な吸引力は持続的に上昇している。 サービス保障の最適化——安心の観光環境づくり 「美食マップで本場の小吃を見つけ、『舒心游济宁』ホットラインで問題を解決してもらい、済寧のサービスにはとても心温まりました」 徐州からの観光客、張さんの感想は、済寧市が観光サービス環境を最適化する縮図である。 飲食サービス面では、済寧市は「名菜・名厨・名店」コンテストを実施し、「食在济宁」美食マップを発表。「良友・聖府第杯」2025済寧美食リーグを開催し、50万人の市民・観光客が线下で参加、全市の社会総合消費を1.2億元牽引し、「好客山東・食在济宁」の看板はさらに輝きを増している。 快適に泊まり、便利に移動してこそ、存分に楽しむことができる。恒力孟子湖五つ星ホテル、夫宇五つ星ホテル、熙之源リゾートホテルの建設が加速し、19の星級ホテル、25の星級民宿、3つの省級観光民宿集積区が観光客に多様な選択肢を提供。城区から南陽古鎮への水上航路を開設し、観光バス路線を最適化。兖州泗河観光路線は「全国十大最美自動車ドライブルート」に選出された。 さらに、済寧市は観光サービス品質向上三年行動を推進し、24時間体制の「舒心游济宁」サービスホットラインを開設。観光客の権利を保護するため「事前弁済（じぜんべんさい） 」制度を実施している。「孔子文旅杯」文創デザインコンテストの開催、特色ある文創製品の開発を通じ、観光客が「済寧の記憶」を持ち帰れるようにした。「芸彩済寧楽翻天」などの芸能活動の市場化運営、13回のコンサート・音楽フェスの開催は、観光客の体験をさらに豊かにしている。 文脈は千年にわたり続き、文化と観光は融合して発展する。今日の済寧は、儒家文化の深遠な底蕴と运河情緒の時代の活力を融合させ、文化的内涵、生活の息吹、現代的なファッションを兼ね備えた文旅製品を精心に打造することで、千年の文脈を新たな時代の中で新たな光彩を放たせているだけでなく、文化と観光の融合という澎湃なる動能を高品質発展を推進する生きた注釈としている。

2022年度東京ビジネスデザインアワード 最優秀賞・優秀賞を発表 最優秀賞は「プリント基板の新しい使い方を提案するサウンドプロダクト」に決定 東京都内の中小企業活性化政策として東京都が主催し、公益財団法人日本デザイン振興会（会長：内藤廣、所在地：東京都港区）が企画・運営を行う東京ビジネスデザインアワードは、本日2022年度の最優秀賞1件、優秀賞2件を発表しました。 東京ビジネスデザインアワード（以下TBDA）は、東京都内の中小企業の持つ技術や素材等をテーマにデザイナーから新規開発開発とビジネス全体のデザイン提案を募集、それぞれに合って製品・サービスの実現を目指すコンペティションです。 今年度は10件のテーマに対して寄せられた提案から、審査委員会による一次審査、テーマ検討企業を二度審査を経て9件がテーマ賞として選出されました（別ページ参照）。 このたび2月9日（木）に提案最終審査会を開催し、テーマ賞を獲得した9組のデザイナーによるプレゼンテーションと試作による審査を実施しました。 この結果、デザイン性や実現可能性、ビジネスプランの完成度など最も高く優れている提案として、 2022年度東京ビジネスデザインアワード最優秀賞に「プリント基板の新しい使い方を提案するサウンドプロダクト」、優秀賞に「スクリーン印刷による新たな魅力の開発」「貼箱製造の技術と設備を活用した箱だからできる玩具の提案」が選ばれました。 アワードの主催者である東京都・産業労働局工部長川武博氏は祝辞の中で「コロナ禍に加えて原油・原材料等の軽量化、人手不足など厳しい経済状況が続く中、チャンスを見極めデザイナーとして新たな挑戦をする企業との姿勢、チームワークに感銘を受けました。来期以降、東京都は現在よりさらに規模を拡大させて中小企業支援の覚悟を継続して」各テーマ賞のデザイン提案については、企業とデザイナーの間で事業化に向けた検討が早速始まっています。TBDA発、企業とデザイナーの協業による今後の展開にご注目ください。 2022年度東京ビジネスデザインアワードは、提案最終審査会全てのプロセスを終了しました。 今後はテーマ賞を受賞した各提案のビジネスの実現に向けて、審査委員と事務局が各種セミナーや個別コンサルティングなどによるサポートを提供します。 【最優秀賞】提案名：プリント基板の新しい使い方を提案するサウンドプロダクト 提案者：田村匡將（代表・建築家・デザイナー）、元木龍也（エンジニア）、高橋窓太郎（ビジネスアーキテクチャー）、本杉一磨（建築家・）デザイナー【デデデ】（東京・文京） 企業テーマ：半田付け不要の基板接合導通技術 企業名：有限会社ケイ・ピー・ディ（葛飾区） 提案内容：半田付け不要の基板ジョイント導通技術から、歯車の凹凸がかみ合うと鳴る仕組みを発想した。 審査委員評価：課題の当面のプロダクトの完了度、発想を始めてプロダクトに挑戦した技術力と新規性。 今までにない新しい遊びの在り方や、カルチャーも生み出す可能性を超えた提案で、今あるモノの見方をデザインの視点で転換した好例。 田村匡將氏（デデデ代表・建築家/デザイナー） 受賞コメント それぞれのメンバーが持てる能力をうまくかみ合わせ、ケイ・ピー・ディさんとスピード感を持って打ち合わせを何度も重ねてきました。技術面でたくさん注文してしまったこともありましたが、このようにやっとでき良い結果に続いたことを、大変うれしく思います。これまでのDJ経験を積んで、今後このプロダクトでアーティストを目指すことはできないかもしれません。 有限会社ケイ・ピー・ディ 加藤木一明氏 受賞コメント 社内だけでは考えたアイデアを出すことは勇気、きっとこのようなプロダクトは生まれなかったと思います。デザイナーチームの皆さんと一緒に打ち合わせを重ね、少しずつアイデアが形になっていき今、思い切ってもの作りの楽しさをかみ締めています。これからがスタートであるということを忘れず前向きに、基板の発展、業界への貢献努力のためにいきたいと思います。 【優秀賞】提案名：スクリーン印刷による新たな魅力の開発 提案者：大木陽平（デザイナー）【株式会社側】（東京・世田谷） 企業テーマ：大型シルクスクリーン印刷による膜厚を出した平滑な大判フィルムの作成技術 企業名：司産業株式会社（板橋区） ...

TBLは、課題解決に対して主体性や他者とのコミュニケーション能力を育む「創造性重視型教育」を推進しています。 そのため、本イベントはグローバル人材を育成する2年間の教育の集大成として行われました。審査員（順不同）：小僧コム株式会社　会長　平松 庚三 氏AOLジャパン社長、弥生株式会社社長、株式会社ライブドア社長など歴任、IT業界の経営者として著名。http://www.kozocom.co.jp/株式会社モリッチ　代表取締役兼オールラウンダ―エージェント　森本 千賀子 氏最終的に企業に頼られる人材戦略コンサルティング、人材紹介のプロフェッショナル。政府主導の女性活躍推進の委員会などでも貢献。https://morich.jp/クルー株式会社　代表取締役最高経営責任者（CEO）伊地知天 氏約6500社のスタートアップが登録する国内最大級のオープンイノベーションプラットフォームを運営。https://creww.in/また、審査委員の先生方には、「スタートアップをめぐる環境」、「VUCAの時代に求められる人材」、「社会に立つ若者たちへのメッセージ」というテーマでご講演いただきました。5チームのファイナリストたち、ベンチャーピッチの機会を十分に生かして準備をしてプレゼンテーションに挑戦しました。提案内容は、Z世代の問題を意識したSDGsやシェアリングエコノミ―、若い世代ならではの新たなライフスタイルに基づいたコミュニケーションオンツールの提案など社会課題の解決につながるもので、中には国家規模の巨大プロジェクトを企画したチームもありました。審査員からは、「学生の皆さんの熱意が伝わってきました。いずれのアイデアもユニークで素晴らしく、甲乙つけがたい」とのコメントがありました。 熱戦の中、優勝の栄誉に輝いたデジタル・ビジネスコース２年の佐藤遼河さんは、Z世代の若者を見据えたソーシャルメディアサービスを提案しました。市場調査の結果や実体験に基づいた現状のあるビジネスモデルで、皆様サービストの差別化やマネタイのプランがしっかり練られており、将来性や実現性が高い点が評価されました。ベンチャーピッチで提案したビジネスアイディアでの起業を目指す学生は、TBLのパートナー企業からの支援を受けることが可能です。【参考】TBLの企業連携カリキュラム：https://www.isi.ac.jp/tbl/feature/partner-companyTBLのプロジェクト型アクティブラーニング： https://www.isi.ac.jp/tbl/Department/gbd/digital-business/db-active-learningTBL学生のメディア露出：https://www.isi.ac.jp/tbl/Department/gbd/digital-business/interview-rshttps://www.youtube.com/watch?v=5RccjtZ6qA8&t=1s【学校概要】◆学校名： 専門学校 東京ビジネス外語カレッジ（TBL）◆所在地：〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-13-13◆代表者：校長 並河克彦◆HP：https://www.isi.ac.jp/tbl【会社概要】◆会社名：ISIグローバル株式会社（ISIグループ）◆所在地：〒170-6009 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 9階◆代表者：代表取締役 荻野 正昭◆事業内容：日本語教育事業、専門学校運営事業、大学運営事業、留学事業◆HP：https://www.isi-global.com

学校法⼈ ２１世紀アカデメイア(学⻑：⽥坂広志、本部：東京都千代⽥区)のビジネス総合専門学校「東京ビジネス・アカデミー」(校長：稲場央人、東京都渋谷区)は、2024年8月18日(日)に「スペシャルドリームオープンキャンパス」を開催します。 国内のアーティスト450曲以上の振付を予定し、常に注目シーンの最先端で活躍し続けている世界のダンスパフォーマンスグループ、s**t kingz(シットキングス)のリーダー、shoji(持田将史)さんをゲストに迎え、特別授業を行います。 これからの進路選択を始める高校2年生に向けて、夢や憧れを仕事にする進路の選択や考え方について話します。 s**t kingz shoji(持田将史)さん 8月18日(日)に開催する「スペシャルドリームオープンキャンパス」は、進路選択を始める高校２年生のためのイベント業界で活躍するプロフェッショナルによる特別授業を開講します。 実際に「好き」を「仕事」に続けたゲストによる経験談やアドバイスを聞けます。また、同じ志を持つ仲間と出会い、交流を深めることで、モチベーションを高めることができます。 s**t kingz shojiさんを講師としてお呼びするのは3度目です。最初特別授業を行った際、shojiさんは「日本武道館で単独公演を行うことが夢だ」と話していたが、その夢を実現し、ダンサーとして史上初の日本武道館単独ライブを成功させました。現在も新たな挑戦を続け、夢を実現し続けているshojiさんから、どんなメッセージでも聞いて下さい。 2年生の皆さんにとって本イベント高校が、「夢」や「やりたいこと」を見つける機会、そして自分の将来について真剣に考える機会になることを願っています。 【s**t kingz shoji(持田将史)氏 プロフィール】 1984年神奈川県生まれ。アメリカ最大のダンスコンテスト「BODY ROCK」で2年連続優勝。続き世界25か国以上のパフォーマンスワークショップを成功させ、振りを付けた楽曲はBE:FIRST、BLACKPINK、Da-iCEなど野外のアーティストに対して450曲以上。23年10月25日にはダンサー初の単独武道館ライブを即完売させ、日本を代表する世界的ダンスユニット**t kingz（シットキングス）のリーダー。類まれなる発想力とそれを実現する実行力はダンス界だけでなく多くの人々に影響を与えている。2024年4月期テレビ朝日開局65周年木曜ドラマ「Believe～君にかける橋～」赤塚力役出演 【ドリームオープンキャンパスについて】 東京ビジネス・アカデミーは、高校2年生限定で、毎月1回、業界の体験講座を受けられる「ドリームオープンキャンパス」を開催しています。専門スキルが身につくだけでなく、職業イメージや、業界への興味深い機会です。これから分野を決めていく方にとって、多種多様な職業体験ができるので、「夢」や「やりたいこと」が見つかる機会になります。 さらに、高校2年生の8月、12月、3月に行われる「スペシャルドリームオープンキャンパス」では、業界で活躍するプロフェッショナルによる特別授業公開講義、高校生に向けたアドバイスや経験談を直接聞くことができます。 開催日時 ■開催日時　 2024年8月18日(日) 13:30～16:00(受付13:00～) ■開催場所　 東京ビジネス・アカデミー 東京都渋谷区代々木1-56 (代々木駅徒歩0分・新宿駅徒歩5分) ■来場者特典 ①総合型選抜特待生試験の加点 ②特売88万円のチャンス ③最大1万円の交通費サポート ④遠方の方向けに無料宿泊プランあり ⑤「高2からの進路活動攻略スケジュールBOOK」をプレゼント ⑥12月22日開催のイベント先行予約（岡田結実さん特別授業・わんわん大特別サーカス授業） ⑦夏のノベルティプレゼント ■イベント詳細ページ https://www.tsb-yyg.ac.jp/spdc/08spdc.html ■申込方法 東京ビジネス・アカデミーHPのオープンキャンパスページから予約 https://www.tsb-yyg.ac.jp/opencampus/ 東京ビジネス・アカデミー公式LINEに 「shojiさんの記事見ました！（名前）です！予約します」と連絡 ...

——済寧市任城区、大運河文化帯の高品質な整備を推進する実践記録 「大運河の都」と呼ばれる済寧市の中心区である任城区の血脉には、千年の大運河の文脈遺伝子が流れている。現在、同区は「一条の河を新たに生まれ変わらせ、一つの都市を栄えさせる」を理念とし、「大運河の都」という中核ブランドに焦点を当て、大運河文化帯の整備を着実に推進している。遺産保護から機能再生、業態アップグレードからスポット連携まで、古い大運河沿線の資源を体系的に活性化させることで、千年の歴史を背負うこの川が、新たな時代に独特の輝きを放つようにしている。 任城区を歩くと、歴史の痕跡が随所に見られる。東大寺（現地の清真寺）の反り上がった軒とそびえ立つ屋根飾りはかつての繁栄を物語り、河道総督署遺跡公園には大運河治水の知恵が残り、太白楼や浣筆泉は詩仙・李白の文化的系譜を伝え、「運河記憶」歴史文化街区は古い大運河の市井の活気を再現し、南池景勝地は千年の人文的情感を湛えている。7 か所の歴史文化スポットが点在し、18 件の文化財保護単位がその中に屹立している。さらに、玉堂醬菜（醤油漬け）の製造技術、林家湾の煮魚、馬大兴の菓子、董氏古兵器製作技術、剪纸（切り紙）、糁湯（サンタン：山東省の伝統的な小麦粉スープ）製造技術など、市レベル以上の無形文化遺産13 項目が、代々の人々の手によって受け継がれている。 保護するだけでは不十分であり、文化遺産を「生きたもの」にする必要がある。任城区は資金を投じて文化財や古跡の修復を行うだけでなく、無形文化遺産の実演・展示、文化講座、体験イベントなどの形を通じて、市民や観光客が歴史に「触れ」られるようにしている。玉堂醬園の無形文化遺産体験エリアでは、市民の張女士（女性）が伝承者について醬菜の漬け込み技術を学び、揉み、混ぜ、壺に密封するといった一連の工程には、それぞれに決まりがある。「以前は玉堂醬菜が美味しいということしか知らなかったが、自分で手を動かして初めて、この伝統技術に込められた匠の心が理解できました。」と彼女は述べた。 大運河沿いの太白楼路商業圏は活力に満ちている。運河城、銀座ショッピングセンター、中央百貨店などの商業複合施設は絶えずアップグレードを重ね、市民に「家の近くで」新しい消費体験を提供している。大運河沿線の特色ある街区はさらに「チェックイン人気スポット」として人気を博している。「運河記憶」歴史文化街区は南岸街、竹竿巷などの「三街六巷」の昔の面影を再現し、ナイトクルーズ、運河船上での宴会、花船（飾り舟）でのパフォーマンスなどのプロジェクトは開始直後から多くの支持を集め、現在は山東省レベル観光レジャー街区に認定されている。津多里や太東青年街区は若者の集いの「拠点」となり、カフェ、トレンドグッズ店などが揃う。「建物を読み解け、街区を散策できる」という新たな場景により、任城区の夜は活気と活力に満ちている。 今、大運河の岸辺を歩くと、古い大運河の水のきらめきに現代的なビルのシルエットが映り、無形文化遺産の手仕事に込められた匠の心と若者のトレンド的な楽しみ方が交差する。歴史と現代が融合し、文化と生活が共生する。「古今が溶け合い、産業と都市が共に生きる」という新たな絵巻が、ゆっくりと目の前に広がっている。

——山東省済寧市、文化による観光促進の取り組みを観察する 京杭大運河の碧き波がゆらめく水面に、山東省済寧市という「孔子・孟子の故郷、大運河の都」の悠久な文化的脈絡が映し出されている。今年10月以降、済寧市はその深遠な文化的底力で、全国から観光客を引き寄せている。 夜明けの光が差し込み始める頃、済寧市曲阜の孔廟・大成殿前では、朱色の礼装を身にまとった主礼官が笏（しゃく）を手に、声高らかに儀式の趣旨を宣べる。観光客は衣冠を整え厳粛に立ち、荘重な「福を祈り師に礼を尽くす」儀式に躬（きゅう）する。儀式終了後、体験エリアには墨の香りが漂い、観光客は拓板（たくばん）に手を触れ、墨をつけ、紙を敷き、自ら『論語』の一節を拓本（たくほん）として写し取る——新しい体験の中で伝統文化を感じ取るのだ。「自ら拓本を取ることで、儒教文化が触れられ、感じ取れるものになりました」と、江蘇省徐州から訪れた王女士（女性観光客）は感慨深げに述べた。 京台高速道路・曲阜サービスエリアは「文化ステーション」と様変わりし、通行する旅人に活版印刷や『論語』の文字の赤いなぞり書き体験を提供している。尼山聖境（にさんせいきょう）ではドローンショーが夜空を彩り、デジタル技術で儒教の古典を表現する。孔子博物館の簫韶楽団（しょうしょうがくだん）は礼楽のパフォーマンスを革新し、インタラクティブな体験を通じて、千年の雅楽（ががく）に新たな生命が吹き込まれている……。儒教文化発祥の地として、済寧市は「孔子について研学（けんがく：研究と体験を融合した旅行形態）に行こう」というブランドを深化させ続け、体系が整い、特色が鮮明で、業態が多様な研学旅行産業クラスターを構築している。研学コースを革新し、体験プロジェクトを充実させることで、伝統文化に新たな息吹を与えている。 済寧市梁山県の水泊梁山（すいはくりょうざん）風景区では、断金亭（だんきんてい）の傍らの石段が観光客に踏み磨かれてつややかになっている。ここでは、没入型の「シナリオツアー」を体験できる——「銀票（銀札）」を手に謎を解き、号令台の下で「李逵（りき）」と問答し、忠義堂（ちゅうぎどう）の前で欄干に寄りかかって遠くを眺める。『水滸伝』によって世界中にその名を知られるこの地は、歴史の伝説をインタラクティブな体験に溶け込ませ、観光客が山水の間にあって英雄物語を追体験できるようにしている。 「白雲海色曙（はくうん かいしょく あけぼの）、明月天門秋（めいげつ てんもん あき）」。明の時代の詩人、王世貞が詠んだ太白楼（たいはくろう）の姿は、今、済寧市任城区に再現されている。朱色の欄干と回廊は秋の日差しの下できらめき、軒下に掛かる「太白楼」の扁額（へんがく）は力強い筆致で刻まれている。連休期間中、この文化ランドマークは『又見太白（太白を再び見る）』という実景実演により新たな活力を獲得した。夜の帳（とばり）が降りると、任城区の古い大運河沿いに広がる「運河記憶」歴史文化街区では、音響・照明・映像技術の演出のもと、「李白」が時空を超えて現れ、観光客と詩を吟じ、杯を交わし、投壷（とうこ：中国の伝統的な遊戯）の勝負をした——千年の詩の韻（いん）が没入型体験の中で再び輝きを放つのだ。 大運河の水はとどまることなく千年を流れ、文化の脈絡は受け継がれて生き続ける。済寧市は千年の古き風韻を現代の新たな潮流に溶け込みさせ、観光客が「国慶節（10月1日）と中秋節」の「両祝日（双節）が重なる」慶びの中で、伝統文化の魅力と活力を味わえるようにしている。大運河の畔、古い街中で、伝統と現代が出会い、この歴史文化都市における文化と観光の融合発展は、新たな原動力を注がれている。

曲阜では、時間は時計の中にはなく、銀杏の葉がひらりと舞い落ちる音の中に、響き渡る読書の声の中に、一箸一匙に込められた敬意の中に――ゆっくりと、日常の姿へと溶け込んでいく。 朝もやが立ち込める早朝、万仞宮牆がその輪郭を現すころ、孔府料理の厨房では既にかまどの火が静かに灯る。鍋の湯が沸き、湯気が立ち込める中、「神仙鴨子」が蒸し器でとろ火にかけられる。線香三本が燃え尽きる頃が、まさに火加減の絶妙な瞬間だ。これは単なる調理ではなく、時間との対話であり、「礼」を守る行いである――一刻も早からず、一分も遅からず、あたかも君子の約束のごとく、聖人の言葉のごとく。 孔府料理は、中国に二千年以上伝わる「官府菜（官庁料理）」の一つ。儒家文化の重要な担い手として、江湖の豪気で名を馳せたわけでも、市井の活気で寵を射たわけでもなく、「食は厭わず精を、膾は厭わず細を」を魂とし、儒家の倫理、礼楽の秩序、家族の温情を、ともに鍋の中でとろ火に掛け、皿に盛り付ける。料理一道一道が、先祖への手紙であり、生活への賛歌でもある。 「陽関三叠」は、鶏むね肉などを叩いてペースト状にし、調味料を加え、柔らかい白菜の葉で三層に重ね、油で揚げた料理。サクサクとした食感と柔らかな風味が特徴で、もとは旅立つ人を見送る際に振る舞われた――古の曲阜で、子弟が遠くへ旅立つ時、家族がこの料理でもてなし、陽関三叠の曲のように情深く、意長く、歩む一歩一歩が蓮の花の如くあることを願ったのである。 「詩礼銀杏」は、孔府「詩礼堂」の前にある古銀杏の銀杏（現在は古木保護のため同品種の良質な銀杏を使用）を取り、下処理で渋みを抜いた後、ラード、蜂蜜、氷砂糖でじっくりと煮詰める。口に入れば、詩のように清らかで潤いのある味わいが広がる。この料理は、孔子の「詩を学ばざれば、以て言うこと無く、礼を学ばざれば、以て立つこと無し」という教えに由来する――詩礼堂の前の二本の古銀杏は今も枝葉を茂らせ、孔氏の「詩礼伝家」の祖訓を見守り続けている。この料理は、銀杏の「長寿安康」の意味を借り、家風を味覚に溶け込ませ、孔府宴における家族文化のシンボルとなった。代々の厨房の火と食卓で、美味しさを伝えるとともに、「詩礼」の教えと家族の温もりを脈々と伝えているのである。 孔府料理の精妙さは、大雅の堂に登ることもできれば、日常の煙火に溶け込むこともできる点にある。 孔府料理には、緑豆もやしの根元を取り（柔らかな茎のみを残し）、サラダ油でさっと炒めた、歯ざわりよくさわやかな古典的な精進料理がある。一見質素なこの家庭料理こそ、孔府の「粗菜細做」の典型である。伝承によれば、乾隆帝が曲阜に赴き孔子を祀った際、孔府のもやし料理を賞味し、その「平凡を化して精致となす」味わいに大いに賞賛したという。 孔府の料理人は代々、「粗菜は細かく作り、細菜は精緻に炒める」という核心的な料理の理念を伝えてきた。そのため、春の香椿（チャンチン）の芽でさえ、塩漬けと発酵を経て四季を通じて食べられる「椿芽漬物」にすることができ、ありふれた豆腐も彫刻して形を整え、高級だし汁で煮含めることで宴席の料理「一品豆腐」になる。これらの料理は、天地への敬意を込めると同時に、人の心も温かくする。 一箸口にすれば、その食材の由来を思い、一匙の汁物を飲めば、親の恩を思い、一卓の家宴では、礼の秩序を守りながらも、愛情をもって臨むべきなのである

夕暮れが済寧の路地を包み込む頃、街角の夾餅（ジャービン）の屋台は暖かな黄色の灯りを灯す。「ジューッ」と油が熱される音と共に、豚ロース肉が端を丸めて香ばしい焦げ目をつけ、ソーセージを焼いた脂が肉のうま味を閉じ込め、ピーマンや玉ねぎの甘みと混ざり合って路地の隅々まで漂う——これは済寧の人々の日常に溶け込んだ味わいだ。 子どもたちはつま先立ちで鉄板の上の豚ロース肉を見つめ、唾を飲み込みながら、「甘い味噌ダレ多めに、ネギ抜きで」とはっきりとした声で注文する。それは一日で最も楽しみな「小さな幸せ」だ。残業で帰りが遅くなった若者は、店主が手慣れた様子で食材をひっくり返すのを見つめ、渡されたばかりの夾餅の温もりで、疲れが大半消えていく。古い路地に住むお年寄りは、子どもたちが琥珀色のタレを口の周りにつけて食べる様子を見て、目尻を下げて笑う——その甘みは笑い声に乗って、心の最も柔らかな部分に染み渡っていく。 最も心を打たれるのは、外地で働く済寧の人々が帰省する姿だ。スーツケースを置く間もなく、すぐに路地の入口にある慣れ親しんだ夾餅の屋台へ直行する。「サクサクの皮に包まれた温かい食材が口に入った瞬間、懐かしい味が広がり、まるで十代の朝に突然引き戻されたように、校門の前の古い槐の木や級友の笑い声がすべてよみがえる」。郷愁は決してぼんやりとした思い出ではなく、この夾餅の中にある、鉄板の香ばしさや甘いタレの深み、一口味わえば「ただいま」と実感できる安心感なのだ。 この夾餅の味こそ、済寧という街の味だと語る人もいる。それは山東料理の宴席で出される九転大腸のような精巧さも、孔府宴のような格式もないが、京杭大運河の漕運文化のように「兼容並蓄」の包容力を持っている。肉が好きなら豚ロース肉を数串追加し、野菜が好きならたっぷりの野菜でパンを膨らませてもよい。南方の辛さが苦手な人には辣油を控えめに甘いタレを多めに、北方の塩辛い味を好む人には塩気の効いた豆腐乳をさらに一匙加える。この「お好みで」という気さくさは、まさに済寧の人々が千年以上にわたり大運河と共に生きてきた知恵ではないだろうか。運河の水が済寧の街を流れるように、「受け入れる」という気質は済寧の人々の血となり骨となっている。南来北往する多様な味わいを批判せず、単一の食べ方に固執することもなく、むしろ異なる人々の好みを「当然の味」として受け入れる。済寧の人々の包容は、決して作為的な譲歩ではなく、運河が百の川を受け入れるように自然なものだ。様々な風味を一枚のパンに練り込み、自分たちだけの「家庭の味」を作り上げている。

秋風が立つと、蟹の脚がむずむずする。微山湖の朝もやを夜明けの光が射し貫く頃、微山県高樓郷の蟹養殖業者たちは、もう池で大閘蟹（中華絨螯蟹）の収穫に忙しい。秋の訪れとともに、微山湖の大閘蟹は、「一に鮮度、二に甘み、三に香り、四に卵の充実」という独特の食感と豊富な栄養価で市場に急速に浸透し、今や市民の食卓を飾る美味として親しまれている。 高樓郷永勝蟹取引卸売市場では、水産業者たちが手慣れた様子で規格を満たした蟹を素早く縛って箱詰めし、氷瓶や高吸水性樹脂などの生鮮冷蔵技術を使って蟹のための「鮮度保持エコ空間」を構築している。目の前の箱詰めにされた生きた蟹は、北京や上海など各地へ発送される予定だという。 微山湖の高品質な大閘蟹は、比類ない生態環境と科学的な養殖技術によって育まれる。微山県は「生態優先、グリーン発展（環境配慮型発展）」の理念を堅持し、20年にわたる継続的な改善を通じて微山湖の優良水質率を100%に高めた。澄んだ湖水、平らな湖底、豊かな水草が、大閘蟹に理想的な生育環境を提供している。養殖技術では、「三池二堰（水質浄化池・育成池・仕上げ池、2基の堰による生態制御）」という生態養殖モデルを導入し、エビと蟹、魚と蟹の混養など生態的な養殖方法を実施。さらに、「三葷三素一汁（3種の動物性餌、3種の植物性餌、湖水で調製した栄養液）」という独自の餌付けレシピを開発した——魚、エビ、タニシを「葷（動物性素材）」、大豆、トウモロコシ、水草を「素（植物性素材）」とし、微山湖の良質な湖水で調合することで、大閘蟹の栄養バランスを確保している。まさにこの「蟹を養う前に水を養う」という生態理念と、「蟹の大きさは水草で決まる」という養殖の知恵が、微山湖大閘蟹の、ガニ脂（雄蟹）と卵黄（雌蟹）が豊かで、肉質が鮮美という独特の品質を生み出しているのである。 この生態養殖の豊かな成果は、今、革新的な販路を通じて全国の消費者の食卓へと運ばれている。微山湖のほとりでは、伝統的な蟹養殖と現代的なECライブ配信が、一味違う「蟹」の出会いを演出している。韓荘湾大閘蟹生態養殖基地のライブ配信ルームの熱気は、永勝蟹取引卸売市場の忙しさにひけを取らない。カメラのライトを浴びて、配信者が蟹の甲羅を軽く開くと、橙赤色に豊かに詰まったガニ脂と卵黄が一瞬にして画面を埋め尽くす。配信者の背後のスマートクラウド倉庫では、コンベアベルトが作動し、ラベル貼り機が「カタカタ」と高速で印刷を続け、全国各地の地名が記された発送箱は午前中だけで倉庫を埋め尽くす。 ライブ配信からの注文が雪のように舞い込む中、この新鮮さを時間と空間の制約を超えてどう届けるのか——生きた蟹の販売から高度な加工まで、一匹の蟹がより大きな価値を生み出している。「一時の鮮」を「持続する鮮」にするため、高樓郷の「蟹農家二代目」である歴広営氏の酔蟹（酒漬け蟹）工場では、加工ラインがその答えを映し出している。このプロジェクトには、現代的な洗浄、熟成漬け、蒸し煮、包装の生産ラインと冷凍冷蔵倉庫施設が「一貫して」整えられており、高樓郷永勝管区の10万ムー（約66.7平方キロメートル）に及ぶ大閘蟹生態養殖基地が「前段の供給源確保」を担い、SF（順豊速運）の冷凍チェーンが「後段の鮮度保持」を実現している。湖から食卓へ、季節の味から四季を通じて楽しめる味へ——微山湖の大閘蟹は、華麗なる変貌を遂げつつある。

東京都が主催し、公益財団法人日本デザイン振興会（所在地：東京都港区）が企画・運営を行う「東京ビジネスデザインアワード（TBDA）」は、2024年度企業参加の「テーマ」として選ばれた9件を発表し、デザイン提案の募集を開始します。募集期間は、9月4日（水）〜10月30日（水）です。今年で13回目となる本賞は、都内中小企業が持つ「技術」「素材」などのテーマに優れた課題解決力・提案力をあわせ持つデザイナーと企業が協働することを目的としたデザイン・事業提案コンペティションです。2024年度は全9件がテーマとして選定され、企業が保有する独自の素材や技術に加え、技術継承や市場の開拓、事業変革など各企業の心構えに対して、デザイナーとのマッチングを課題に行っていきます。 企業の「テーマ」とデザイナーの提案マッチング成立後は、実現化に向けての協働がスタートし、プレゼンテーションによる最終審査を経て、2025年2月に最優秀賞・優秀賞を決定します。 ＜2024年度全体スケジュール＞ ・テーマ募集：終了 ・テーマ発表・デザイン提案募集： 9月〜10月 ・マッチング決定：11月 ・テーマ賞発表：2025年1月 ・最優秀賞・優秀賞発表／表彰式： 2025年2月 9月18日（水）に、デザイナー向けに提案募集 企業へ直接応答をしたり、サンプルなどが見られるコミュニケーションデー（説明会）を実施します。 １． 「2024年度 東京ビジネスデザインアワード」テーマ概要（全9件） 各テーマの詳細は、公式ウェブサイトをご覧ください。 ２． 2024年度「東京ビジネスデザインアワード」デザイン提案募集概要 募集期間 ：2024年9月4日（水）〜10月30日（水）23:59まで 応募資格 ：中小企業との協業に刺激を受ける、国内在住の個人またはグループ 応募費用 ：無料 ※ただし、通信費や提案の制作に伴う実費等は応募者の負担となります。 賞・賞金 ： 最優秀賞（1点）賞金100万円（企業、デザイナーにそれぞれ50万円） 優秀賞（2点） 賞金20万円（企業、デザイナーにそれぞれ10万円） テーマ賞（1テーマにつき1点）※審査の結果、該当なしとなる場合あり。 応募方法 ：東京ビジネスデザインアワード公式ウェブサイトよりご応募ください。 https://www.tokyo-design.ne.jp/award.html 主催：東京都 企画・運営：公益財団法人日本デザイン振興会＜東京ビジネスデザインアワードの特徴＞ ・製品デザインに留まらない、経営層との協働の機会の提供 商品単体ではなく販売やサービス、コミュニケーションプランも含めた提案により、経営層と考え方を組み合わせて協業する機会を提供します。経営資源の活用やブランド構築の経験、経営計画の検討などを含めてビジネスデザインに取り組むことができます。・専門家、事務局によるサポート体制 各分野の専門家で多様な審査委員会によるアドバイス（商品開発、知財戦略、デザイン契約、販路開拓等）を通じ、報酬終了後も商品化、事業化に向けた支援および相談の機会の提供、サポートを随時受けられます。・商品化、事業化への豊富な実績これまでにマッチングした企業とデザイナーによる提案実現事例は20件を数えず、何度でも60万点以上を売り上げる商品も誕生。＜デザイナー向け応募説明資料公開について＞ 応募を検討するデザイナーを対象に、FAQ集、各テーマ企業によるプレゼンテーション動画、取材記事を随時、公式ウェブサイトにて公開します。https://www.tokyo-design.ne.jp/award.html＜2024年度東京ビジネスデザインアワード審査委員会＞ 企業からのテーマ、デザイナーからの提案について審査を行いながら、どちらの協業に向けて専門的な視点からアドバイスを行います。審査委員長：山田遊バイヤー株式会社メソッド代表取締役 審査委員：秋山かおりプロダクトデザイナー STUDIO BYCOLOR 谷口 靖太郎 デザインエンジニア、ディレクター Takram 日髙一樹 特定弁護士・弁理士 /デザインストラテジスト 日高国際特許事務所所長 坊垣 佳奈 株式会社マクアケ 共同創業者...