東京大学で「GPU UNITE 2025」を開催!生成AIやロボティクスなど最先端テクノロジーが集結(BCN) – Yahoo!ニュース

 GPU UNITE 2025 実行委員会は10月15日10時~17時30分に、GPUを軸とした生成AI・ロボティクス、CG、HPCの最先端技術とユースケースを発信する技術カンファレンス「GPU UNITE 2025」を、東京大学 伊藤国際学術研究センター 伊藤謝恩ホール(東京都文京区)にて開催する。参加費は一般が3000円、学生は無料で、参加にあたっては事前登録が必要となる。 ●GPU技術を活用した未来の創造を共に語り合う場  「GPU UNITE」は、エンジニア・研究者・ビジネスリーダーたちが一堂に会して、GPU技術を活用した未来の創造をともに語り合う場として開催される。  当日は、午前中に基調講演と特別講演が行われた後に、午後からはブレイクアウトセッションとして、AIセッション(生成AIを含むAI技術の動向と応用)、CGセッション(ビジュアライゼーションやメディア表現に関する最新研究)、GPU Computingセッション(シミュレーションや科学計算におけるGPU高速化テクニック)の、全16講演を予定している。  あわせて、「次世代の技術を切り拓く、クロスディスカッション」をテーマにした座談会として、物理世界をAIで再現・拡張する「Physical AI」の可能性を、CGの視点も交えて議論する「Physical AI × Simulation」、それぞれが互いに期待することを出発点に、研究成果の社会実装のあり方や次世代を担う人材が育つための環境づくりなどを多角的に議論する「ロボティクスとCG、企業と大学のクロストーク」も実施する。  そのほか展示エリアでは、サポーター各社による製品展示、デモンストレーションが行われる。  さらに、カンファレンス終了後の17時30分~19時には、参加者・登壇者・実行委員会・サポーター各社が交流を深めるネットワーキング交流会を開催する。懇親会費を含む参加費は、一般が5000円、学生が1000円。

東京エレクトロン テクノロジーソリューションズ 藤井本社・穂坂事業所 RBA監査でプラチナ・ステータスを取得 | ニュースルーム

 東京エレクトロン テクノロジーソリューションズの藤井本社・穂坂事業所(山梨県)は、RBA*のVAP(Validated Assessment Program)監査で、最上位であるプラチナ・ステータスを取得しました。 VAP監査は、RBA行動規範に則り事業活動が正しくおこなわれているかを評価するもので、このたび監査項目である「労働」「安全衛生」「環境」「倫理」「マネジメントシステム」における適正な管理が認められ、最高得点である200点を獲得しました。 東京エレクトロングループは、これからもサステナビリティを重視した経営を推進し、「最先端の技術と確かなサービスで、夢のある社会の発展に貢献します」という当社グループの基本理念を実践してまいります。*RBA(Responsible Business Alliance):エレクトロニクス業界を中心としてサプライチェーンサステナビリティを推進する世界最大の業界団体であり、当社は2015年に加盟し、お取引先さまとともにRBAが定める行動規範の遵守に取り組んでいます。(参考)RBA ウェブサイト:https://www.responsiblebusiness.org

初の企画展をアドミュージアム東京にて開催決定!触れる展示「愛と出会えたテクノロジー展」を2023年12月5日より開催 | Dentsu Lab Tokyo運営事務局のプレスリリース

「愛と出会えたテクノロジー展」概要 ・名称:「愛と出会えたテクノロジー展」 ・開催日時:2023年12月5日(火)−12月25日(月) ・定休日:日曜日 / 月曜日 ※12月24日(日)、25日(月)特別開館 ・開館時間:12:00-18:00 ・開催場所:アドミュージアム東京 Hall B(東京都港区汐留 1-8-2) ・主催:(公財)吉田秀雄記念事業財団 アドミュージアム東京 / Dentsu Lab Tokyo ・技術協力:電通サイエンスジャム  どんなに最新のテクノロジーであっても、必要とする人と結びつけるアイデアや想いがなければ何の役にも立ちません。私たちDentsu Lab Tokyoは、最新テクノロジーとそれを必要とする人を繋げることで新しい価値を創造してきました。展示では、アドミュージアム東京が所蔵する国内外数十万の作品アーカイブから、愛と出会えた作品を紹介するとともに、Dentsu Lab Tokyoが発足以来制作してきた作品から12作品を「触れる展示」として、実物展示もいたします。ぜひこの「愛と出会えたテクノロジー展」の作品を見て、触れて、体験いただくことで、テクノロジーをより身近に感じ、テクノロジーの可能性と楽しさを感じていただけたらと思います。 ■展示構成 1.国内外の秀逸な作品23点をキュレーション  アドミュージアム東京が抱える世界の事例から、世界にインパクトを残す作品を Dentsu Lab Tokyoが独自視点でキュレーションした23点を動画で紹介します。テクノロジーが愛と出会えたことで、人々に気づきを与えた事例、背中を押した事例、バリアを壊した事例、歴史を守った事例、暮らしを彩った事例を集めました。 E.V.A.プロジェクト(2019年) / LosSantos +3°C(2022年) / The...

【2025年4月開設】\ゲーム、esports、コミックイラスト、VTuber/15歳から夢に向かって学ぶ!

  「産学協同」を活かした独自の教育システムで、ゲーム業界、IT業界、アニメ制作業界などを目指すことができる東京デザインテクノロジーセンター専門学校(TECH.C./テックシー)。技術やコミュニケーションに加え、「無限の創造力を発揮することの大切さ」「変化の時代に常に新しい考えを生み出すことの大切さ」「世界中の人々に共感を与え、感動と行動を生み出す大切さ」の3つの考え方を学ぶことを通じて、「自分らしさ」を活かし、未来をつくる人材を育成してきました。 2025年4月に開設するTECH.C.高等課程では、一般の高校と同じように普通科目(国語・数学・英語など)を学びながら、大好きなゲームやesports、コミックイラスト、VTuberなどの専門分野を学ぶことができます。   \\TECH.C.高等課程 学びのポイント//  ◆15歳から夢に向かって学ぶことができる  TECH.C.高等課程は「好きなこと」を学び、「自分らしく成長」できる学校です。プロのクリエイターの先生に教えてもらえるほか、卒業時には大学入学資格が付与されるので、さらなる目標に向けて進学することも可能です。  ◆同じ夢を持つたくさんの仲間と出会える  ゲームクリエイターやesports、コミックイラストなどのコースを設置。共通の興味や目標を持つ仲間と一緒に学ぶことができます。  ◆好きなことに打ち込めるドリーム校舎  東京・高田馬場にあるTECH.C.高等課程には、最先端のコンピューターや専門の機材が完備された教室や仲間と語らうコミュニケーションスペースなど、創造力をかきたてる環境があります。 TECH.C.高等課程は大学入学資格付与(高等学校卒業程度)指定校※であり、高等課程を修了すると専門学校や大学への入学資格を得ることができます。さらに、提携する本学園グループの「滋慶学園高等学校」の通信制併修により、高校卒業資格を修了時に得ることも可能です。高等学校卒業程度認定試験取得の科目免除も受けられます。 ※大学入学資格申請予定 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-24-22 (JR山手線、西武新宿線 高田馬場駅 早稲田口より徒歩5分/東京メトロ東西線 高田馬場駅 5番出口より徒歩3分) 0120-01-5586 https://www.tech.ac.jp/hs [email protected]  ▼▼学校見学や入学相談などの最新情報は、TECH.C.高等課程公式ホームページで随時ご案内しています▼▼ 

車体から車内まで「FC東京」カラーに染まった 「FC東京 熱狂タクシー」が都内限定100台で登場 | 株式会社ニューステクノロジーのプレスリリース

モビリティプラットフォーム事業を展開する株式会社ニューステクノロジーとタクシーアプリ 「S.RIDE®(エスライド)」を提供するS.RIDE株式会社は、両社が運営する日本初のモビリティ車窓メディア「THE TOKYO MOBILITY GALLERY Canvas」(以下「Canvas(キャンバス)」)を活用し、FC東京の2025明治安田J1リーグ開幕を盛り上げる特別企画として、タクシーアプリ「S.RIDE」で呼べる「FC東京 熱狂タクシー」100台が1月20日(月)~2月2日(日)の期間限定で走行することをお知らせします。 FC東京の2025明治安田J1リーグ開幕を盛り上げる「FC東京 熱狂タクシー」が登場 「FC東京 熱狂タクシー」は、チームの情熱と選手の新たな挑戦への想いを乗せた、2025シーズンの開幕を盛り上げる特別企画です。タクシー100台のうち5台の車両は、今回のプロモーションメッセージである「まだ知らない、熱狂へ。」というメッセージとクラブカラーである青と赤を車体にラッピング。残り95台は、モビリティ車窓メディア「Canvas」を活用し、タクシーの車窓にキービジュアルを投影します。 車窓投影イメージ ラッピングイメージ 合計100台の「FC東京 熱狂タクシー」では、車内のサイネージでFC東京の選手の素顔をお届けする企画コンテンツや、長友佑都選手らが出演する新しいユニフォームのPV映像など、合計10種類の映像からユーザーが好きなコンテンツを選択し視聴可能なほか、FC東京のホーム開幕戦チケットが1,000組2,000名に当たるキャンペーンも告知します。「FC東京 熱狂タクシー」は、1月20日よりタクシーアプリ「S.RIDE」にて指定配車することが可能です。(特定の車両指定は不可)FC東京の2025シーズンを盛り上げる特別なタクシーに是非ご乗車ください。 車内サイネージ動画選択イメージ          車内サイネージ放映イメージ 「FC東京 熱狂タクシー」概要 走行期間|2025年1月20日(月)~2月2日(日) 走行場所|東京都内23区、武蔵野/三鷹地区 走行台数|合計100台      内訳:Canvas車両95台(国際自動車・大和自動車交通)         ラッピング車両5台(国際自動車) 企画詳細| ポイント①:空車時、モビリティ車窓メディア「Canvas」を活用し、プロモーションメッセージ「まだ知らない、熱狂へ。」を投影(95台) ポイント②:外装にチームカラーを全面に取り入れたラッピングタクシーが走行(5台) ポイント③:合計10種類の過去試合のハイライト動画や選手の素顔に迫る映像、FC東京の歴史を振り返る記念映像など見たい映像を選択して視聴が可能 ポイント④:車内タブレット上に表示される二次元コードを読み取ると参加できる、ホーム開幕戦チケットが当たるキャンペーンを実施 ※JリーグIDの取得で誰でも参加可能 ポイント⑤:タクシーアプリ「S.RIDE」を通じて、「FC東京 熱狂タクシー」の指定配車が可能 ※特定の車両指定は不可 ポイント⑥:都内11,500台のタクシーで放映中の移動時間の情報番組「HEADLIGHT」にて、MCの森香澄さんとチームマスコットの東京ドロンパがシートベルト着用映像でコラボ 【配車方法】 タクシーアプリ「S.RIDE」を起動し、画面右上に表示されている「FC東京 熱狂タクシー」のアイコンをタップし、「使用する」を選択することで配車が可能です。 配車イメージ FC東京 ホーム観戦チケットが当たる!キャンペーン概要 応募期間       ...

「来たる世界2075 テクノロジーと崇高」(GYRE GALLERY)開幕レポート。テクノロジー時代の崇高を問う|美術手帖

 技術が人間のスケールや理解の限界を超え、引き起こす畏怖や不安を「技術的崇高」と称し、それを感じさせる作品を紹介する展覧会「来たる世界2075 テクノロジーと崇高」が、東京・表参道のGYRE GALLERYで開幕した。企画は飯田高誉、キュレーション・展示統括は高橋洋介。 本展タイトルにある「崇高」について、飯田は「本来は神に根差した言葉だが、現代において崇高はテクノロジーと密接に結びついている」としながら、「本展は、50年後の世界がどのようなものになっているのかを作品によって浮かび上がらせてみようという試みだ」としている。また高橋は「これまでの自然とつながる崇高ではなく、技術とつながるものとして、新たな崇高のかたちを考えたい」と本展の狙いについて語った。展示風景より、手前はアンドレア・サモリー《Signal 1.1 - Deposition》(2023) 本展の参加作家は、アンドレア・サモリー、牧田愛、井田大介、イオナ・ズールの4組。

【遺伝子と現代社会があってない】東京大学・小林武彦/AI使い方間違えると人類は絶滅/ヒトの幸せは弥生時代に終わった/SNSは疑似承認・テクノロジーで退化/生物学的な幸せ【Human Insight】 | TBS CROSS DIG with Bloomberg

TBSアナウンサー篠原梨菜がMCを務める番組「Human Insight」。 ウェルビーイング、メンタルヘルスや人間とAIの違いなど、ビジネス視点から人間の心身の謎を解き明かします。 今回のテーマは「幸せ」。 ゲストは『なぜヒトだけが幸せになれないのか』著者、東京大学の小林武彦教授。AIなどテクノロジーが進歩を続けどんどん便利になる現代。SNSの普及で遠く離れた友だちとサイバー空間でつながることができるようになりました。なのに心は満たされず、幸せを感じない。その原因は遺伝子にありました。 ◆出演者◆ ▼小林武彦 生物学者/東京大学定量生命科学研究所教授(生命動態研究センター ゲノム再生研究分野) 静岡県在住。九州大学大学院修了(理学博士)。基礎生物学研究所、米国ロシュ分子生物学研究所、米国国立衛生研究所、国立遺伝学研究所を経て、現職。 日本遺伝学会会長、生物科学学会連合の代表などを歴任。日本学術会議会員(基礎生物学委員会委員長)。ゲノムの再生による生命の連続性維持機構を解き明かすべく日夜研究に励む。 著書に『寿命はなぜ決まっているのか』(岩波ジュニア新書)『DNAの98%は謎』(講談社ブルーバックス)『生物はなぜ死ぬのか』『なぜヒトだけが老いるのか』(ともに講談社現代新書)など。 ▼篠原梨菜 東京大学法学部→TBSアナウンサー 朝の情報番組THE TIME, 早朝グルメ生中継、ニュースや選挙特番配信、駅伝/競馬実況などを担当。TBS CROSS DIG with Bloomberg MC。 読書、サウナ、競馬が好きで岸本佐知子さんと河合隼雄さんのファン。 自分が取り残されていると感じる人に寄り添うすみっコぐらしのようなアナウンサーを目指します。 ◆収録日◆ 2025年5月23日

東京デザインテクノロジーセンター専⾨学校 ⾼等課程の校舎をロケ地として利用できる「TECH.C. キャンパスロケーションサービス」がスタート | 学校法人コミュニケーションアート 東京デザインテクノロジーセンター専門学校のプレスリリース

東京デザインテクノロジーセンター専⾨学校 (TECH.C./テックシー)⾼等課程は、⼀般の⾼校と同じように普通科⽬(国語・数学・英語など)を学びながら、⼤好きなゲーム制作やesports、コミックイラスト、K-POPアイドル、ダンス&ヴォーカル、VTuberなどの専⾨分野を学ぶことができる学校です。15歳からいち早く夢に向かって学べるとともに、卒業時には⼤学・短⼤・専⾨学校の⼊学資格を取得することも可能です。 2024年5月には各種設備を取り揃えた「ドリーム校舎」が竣工。本校の施設を広くご活用いただくことを目指し、このたび「TECH.C. キャンパスロケーションサービス」が始まりました。本校は高田馬場駅より徒歩3分という好立地に位置しており、都内各所からのアクセスは抜群。教育環境として最高水準の設備を取り揃え、各種撮影に適した多様なロケーションを有しています。 ◆提供可能な設備と特徴  ダンススタジオ  K-POPの本場のスタジオを再現。環境や照明にこだわったダンススタジオです。ダンスやリハーサルシーンの撮影におすすめです。照明機材等もご利用いただけます。  esportsルーム  最新のゲーム機材を完備し、esports関連のシーンの撮影に。ゲーミングPCや周辺機器、ゲーミングチェアに至るまで、プロ仕様の機器を備えているので、プロゲーマーの方へのインタビューなどにもご活用ください。  普通教室  ホワイトを基調とし、広々とした明るい教室。クリーンでシンプルな雰囲気は学生の授業シーンだけでなく、社会人の会議シーンをはじめ、さまざまな設定の撮影に対応。教室前の廊下での撮影も可能です。 ◆「TECH.C. キャンパスロケーションサービス」 本校所在地 学校法⼈コミュニケーションアート 東京デザインテクノロジーセンター専⾨学校 ⾼等課程 〒169-0075 東京都新宿区⾼⽥⾺場1-24-22 (JR⼭⼿線、⻄武新宿線 ⾼⽥⾺場駅 早稲⽥⼝より徒歩5分/東京メトロ東⻄線 ⾼⽥⾺場駅 5番出⼝より徒歩3分) 撮影内容 1.スチール撮影  雑誌、カタログ、広告 など 2.映像制作  映画、テレビドラマ、プロモーションビデオ、各種映像コンテンツ など ご利用可能日時 詳細はお問い合わせください。 ご利用料金 無料 ご利用条件 1.事前に撮影内容や企画などを確認させていただきます。公序良俗に反するシーンや教育機関としてふさわしくないシーンを含む撮影内容はお断りいたします。 2.撮影許可にあたり、本校のPRに寄与できることを条件のひとつといたします。撮影されたコンテンツには【当校の正式名称】【ロゴ】のクレジット表記をお願いいたします。 3.撮影時は学内規則順守にご協力ください。 4.撮影現場の原状復帰は撮影者側に行っていただきます。万が一、施設および設備等に破損が生じた場合は弁償をお願いいたします。 5. 撮影中に発生した事故等については、撮影者側に全責任を負っていただきます。 6. 撮影内容により、上記項目のほかにもご利用条件が加わる場合があります。あらかじめご了承ください。 お問い合わせ・お申し込み 滋慶学園COMグループ 学校法⼈コミュニケーションアート 東京デザインテクノロジーセンター専⾨学校 ⾼等課程 tel/0120-01-5586 e-mail/[email protected] ※ロケハンも受け付けております。お気軽にご相談ください。 【2025年4⽉開設】滋慶学園COMグループ 学校法⼈コミュニケーションアート 東京デザインテクノロジーセンター専⾨学校 ⾼等課程(認可申請中) 概要 「産学協同」を活かした独⾃の教育システムで、ゲーム業界、IT・AI・ロボット業界、CG映像・アニメ・イラスト業界などを⽬指すことができる東京デザインテクノロジーセンター専⾨学校(TECH.C./テックシー)。技術やコミュニケーションに加え、「無限の創造⼒を発揮することの⼤切さ」「変化の時代に常に新しい考えを⽣み出すことの⼤切さ」「世界中の⼈々に共感を与え、感動と⾏動を⽣み出す⼤切さ」の3つの考え⽅を学ぶことを通じて、「⾃分らしさ」を活かし、未来をつくる⼈材を育成してきました。 専⾨課程と同様、TECH.C.⾼等課程でも学外や業界と連携し、業界を牽引する⼈材を育成するための尖鋭的なカリキュラムが充実しています。 【カリキュラムの⼀例】 ゲームクリエイター:株式会社Meta Heroes(https://meta-heroes.io)のクリエイターを講師に招き、Fortniteにオリジナルワールドを制作 esports:韓国のesports専⾨教育機関・T1Aと連携した最先端の授業 コミックイラスト:コミックマーケット出展 K-POPアイドル、ダンス&ヴォーカル:在校⽣限定オーディション、滋慶学園グループ⾼等専修学校の⽣徒からなるアイドルグループ「SO.ON project」(https://www.so-on-project.jp/)での活動 VTuber:「SO.ON project」から誕⽣した、新しい時代の新しいアイドルの形を最新テクノロジーで表現するバーチャルアイドルユニット「SO.ON project LaV」(https://www.so-on-project.jp/lav/)での活動 〒169-0075 東京都新宿区⾼⽥⾺場1-24-22 (JR⼭⼿線、⻄武新宿線 ⾼⽥⾺場駅 早稲⽥⼝より徒歩5分/東京メトロ東⻄線...

GovTech東京、初のテクノロジーカンファレンスを5月19日にTokyo Innovation Baseにて開催|ProductZine(プロダクトジン)

 GovTech東京は、行政の現場におけるテクノロジー活用の過去・現在・未来をオープンに語る場である「ガブテックカンファレンス」を、5月19日19時〜21時にTokyo Innovation Base(東京都千代田区)にて初開催する。参加費は無料で、事前登録が必要。 ...

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有吉弘行 TBS番組で〝ヤラセ〟に加担した過去告白「有吉さんじゃ盛り上がんないから…」(東スポWEB) – Yahoo!ニュース

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東京デザインコンペティション事業 2026年度 東京ビジネスデザインアワード

「東京ビジネスデザインアワード」は、都内中小企業と優れた課題解決力・提案力を併せ持ちデザイナーとの協働を目的とし、企業参加型のデザイン・事業提案コンペティションを実施しています。この事業は、事業戦略から製品やサービスの市場供給にいたるまでデザイナーが関与することで企業の競争力を高め、「デザイン経営」を実践する最初の場としてもご活用いただいております。この度、都内中小企業が持つ高いや技術特殊な素材等をコンペティションの「テーマ」として募集し、審査を経て10段階評価します。議論テーマの中からデザイナーとのマッチングが成立したものを「テーマ賞」として発表し、企業・デザイナーに対して事業化・商品化への支援を行います。また、「テーマ賞」の事業化・商品化に必要な産業財産取得権等の費用を50万円を上限に補助します。テーマ賞の中から公開審査を経て最優秀賞・優秀賞を決定し、受賞企業には賞を授与します。デザイナーと一緒に新規事業に取り組みたい企業の方は、ぜひご応募ください。 募集概要 主な応募資格 東京都内の中小企業または個人事業主であること。 デザインを導入した新事業実現に刺激があること。 募集内容 都内中小企業が保有する高度なや技術特殊な素材等をコンペティションの「テーマ」として募集します。 応募費用 無料です。ただし、郵送費・交通費など参加にかかる実費は応募者がご負担ください。 賞・賞金 最優秀賞 1点(副賞:賞金50万円) 優秀賞 2点(副賞:賞金10万円) ※審査の結果「該当なし」となる場合がございます。 募集期間 2026年4月8日(水曜日)~6月25日(木曜日)【当日消印有効】 テーマ募集に関わる企業向けオンライン個別相談 具体的に応募手続きを進めていただいている方や応募に関して迷われている方向けに、オンライン(Zoom)にてご相談をお受けいたします。ご希望の方は、下記事務局までのタイトルに「オンライン相談希望」と信頼していただき、 企業名/ご担当者・参加者氏名(複数可)/電話番号/Eメール/業種 ご希望の日程(土曜日・日曜日・祝日を除く) 時間帯(10:00分-12:00分、13:00分-17:00分の任意の時間)を3つ以上ご提案の上、ご連絡ください。 ※申込後、開催日の前日までに事務局より個別にメールで詳細のご案内を差し上げます。 応募方法 下記オフィシャルホームページにて募集要項をご確認の上、必要書類を東京ビジネスデザインアワード事務局宛てに郵便等によりお送りください。※別紙 2025年度最終審査結果受賞テーマとデザイン案(PDF:568KB)※別紙チラシ(PDF:3,350KB)募集要項や、これまでの商品化事例等、詳細はオフィシャルホームページをご覧ください

【共同研究】東京バイオテクノロジー専門学校とプロジェクトを開始。「植物性代替卵素材」の応用開発研究を推進。 | UMAMI UNITED JAPAN株式会社のプレスリリース

UMAMI UNITED JAPAN 株式会社(本社:東京都渋谷区、代表:山﨑寛斗、以下当社)は、学校法人東京滋慶学園 東京バイオテクノロジー専門学校と、植物性代替卵素材の食品アプリケーション開発に関する産学連携研究プロジェクトを開始しました。 本プロジェクトでは、当社が研究開発を進める植物性代替卵技術を基盤に、食品分野における実用化研究を推進します。ディープテックスタートアップと教育機関の研究環境を結びつけることで、日本発のフードテック研究を世界へ展開できる次世代研究人材の育成と、持続可能な食の未来に向けた技術開発を目指します。 鳥インフルエンザの流行などを背景に、卵の安定供給は食品産業における重要な課題となっています。また、人口増加や環境意識の高まり、エシカル消費の広がりにより、持続可能な食料供給への対応も求められています。本テーマに関連して、卵を取り巻く課題は以下のとおり整理されます。 供給不安(鳥インフルエンザ等による影響)と価格高騰によるコスト不安定性 アレルギーや文化的背景を含む食の多様性対応 エシカル消費への対応ニーズの高まり 卵は乳化性、起泡性、凝固性といった多様な機能を持ち、食品の品質を支える重要な素材であり、その代替には機能レベルでの再現が求められます。このため、素材特性の理解や加工プロセスの最適化など、実践的かつ応用的な検討が不可欠となります。 こうした背景から、当社では植物由来素材を用いた卵機能の再設計に取り組むにあたり、実践的な研究環境と人材育成の知見を有する教育機関との連携を通じて、応用研究の加速および次世代人材の育成を推進することが重要であると考えています。 当社が開発する植物性代替卵素材を基盤技術とし、東京バイオテクノロジー専門学校の研究教育環境を活用した応用開発を推進します。企業の研究テーマを教育現場に導入することで、実践的な研究開発と人材育成の両立を目指します。 主な研究テーマは以下のとおりです。 ■ 植物由来代替卵の食品への応用研究 ​​当社が開発する植物性代替卵素材の基盤技術を活用した応用研究として、パン、菓子、加工食品など複数の食品カテゴリーにおける試作開発を行います。乳化性、起泡性、凝固性など卵が持つ食品機能を食品加工の観点から評価し、実際の食品製造における応用可能性を検証します。研究を通じて、植物性代替卵素材の実用的な食品アプリケーションモデルの構築を目指します。 ■ 食品機能評価および分析研究成分分析、物性評価、加工適性評価などを通じて食品素材としての性能を検証し、食品産業での実装に向けた研究データを蓄積します。 植物性代替卵素材の食品用途の拡大や新たな食品加工技術の開発が世界的にも期待されています。また、若い研究者が企業の研究テーマに直接関わることで、科学的思考と社会実装の両方を備えた次世代のフードテック人材の育成にもつながります。日本の研究現場から生まれる技術を世界の食品産業へ展開することで、持続可能な食料システムの構築に貢献することを目指します。 「ONE TABLEで未来を創る」を掲げ、植物性代替卵を研究開発するフードテック企業。卵の機能を科学的に再現し、未来の食の新たなインフラとなることを目指しています。 会社名: UMAMI UNITED JAPAN株式会社 所在地:東京都渋谷区道玄坂1-16-16 リードシー渋谷道玄坂ビル5F 事業内容:植物性卵の開発・販売 等 設立:2022年3月9日  コーポレートサイト:http://jp.umamiunited.com/