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山東省魚台県は自身の自然条件と資源素質に立脚し、土地の事情に応じて特色ある産業の「全面発展」を推進し、産業振興によって農村振興をサポートし、農業の効果増加、農民の増収を効果的に促進している。 魚城鎮の砂質土壌は唐辛子の成長に適している。悠久な唐辛子栽培の歴史は、魚城鎮に唐辛子の粗加工産業の優位性を形成させ、40社近くの唐辛子乾燥企業を育成し、魯西南最大の唐辛子取引市場を建設した。 魚城鎮だけでなく、魚台県の五色唐辛子栽培産業は30年近く発展しており、主に魚城鎮、羅屯鎮、王廟鎮、李閣鎮に集中している。唐辛子は魚台県の主導産業の一つとなっている。 王魯鎮陳堂村に入ると、20日以上にわたって植栽された水田画が田植えを終え、雛形ができた。王魯鎮は水田画を媒体とし、農村文化観光の融合発展を推進し、農村振興を全面的に推進している。 谷亭街道は生態農業の特色ある栽培を基礎とし、「梁公硯」産業観光遊学実践基地、東魚河堤経済林観光、摘み取りなどをめぐって多方位で深い融合を進め、大衆の参加度を大いに引き出し、産業の結合度を高め、文化の融合度を際立たせ、社会効果が倍増し、生態効果も倍増している。 老砦鎮許楼村では、栽培大家は1500ムー余りの冠水低地を生かして、蓮根とザリガニの共作を行い、蓮根は「金の塊」になった。浜湖街道では、村人は湖の中の大面積の野生蓮根と現地で栽培した蓮根の資源優位性を十分に利用し、「蓮の葉経済」の発展に力を入れている。唐馬鎮では、トマト、多肉植物、ナシなど多くの省・市級現代農業の特色あるブランド基地を建設した。羅屯鎮劉庄村では、メロン、虹スイカによる農業サポートの増収効果が著しい……新時代の陽光を浴びて、魚台県は農村振興事業の「コース」を疾走している。

魚台県の各鎮と街は資源の優位性に基づいて、特色ある産業を発展し、住民の収入向上と富をもたらす。特色のある栽培業と養殖業の発展を通じて、農業の多角的な発展を実現した。そして、ブランド構築に焦点を当て、農産物の市場競争力を向上させる。また、積極的に電子商取引ルートを拡大し、インターネットのプラットフォームを利用し、特色ある農産物をより広い市場に押し出し、農民に新たな販売ルートを開拓している。 張黄鎮は300ムーの毛キクラゲ標準化産業園を建設し、現在、黄背毛キクラゲ、楡耳、白キクラゲなどの品種を植え、鎮全体での規模は1億袋に達し、約3億元の生産額を達成した。管轄区域で生産された「魚台米」、「魚台ロブスター」、「魚台毛キクラゲ」は農業部の農産物地理的表示保護認証を受けている。管轄区域の済寧五月雪農産品有限会社が生産する米と、魚台慶豊米業有限会社が生産する高品質の米は、農業部の中緑華夏品質食品認証センターの認証を受けた。 羅屯赤松茸（大球蓋茸）は羅屯鎮が山東農業大学と協力して栽培した貴重な菌類で、世界十大貴重菌類の一つであり、豊富なアミノ酸、各種ミネラル元素、サポニン、タウリン、総フラボノイド、ポリフェノール、ビタミンCなどの生物活性物質が含まれている。効果的に高血圧、糖尿病、心血管疾患を防ぐことができ、精力を強化し腎を補い、心臓を強化し血液を補い、脳と知恵を強化し、気の流れを整え、痰を除去し、美容を整え、老化を遅らせ、精神疲労、消化器疾患を回復し、血中コレステロールを減らし、冠状動脈性心臓病を予防し、人体の抗ウイルス、抗細胞突然変異、免疫機能を高め、抗がん効果は75%以上に達する。 王庙鎮の毛キクラゲ アミガサタケは珍しくて貴重な食用菌で、構造は円盤キノコに似ていて、上部はひだ状の網目で、羊の腹（胃）の形をしているため、その名があり、独特な風味、味、栄養があることによって、消費者に愛されている。 王庙鎮東高村肖南穀物植栽協同組合は土地を譲渡してアミガサタケ栽培温室を構築した。アミガサタケは王庙鎮東高村の村人に良い 「お金 」の春をもたらしただけでなく、幸せな生活と新たな旅立ちを開いた。現在、王庙鎮は菌株栽培、菌袋生産、基地建設、製品加工、市場販売、廃棄菌袋リサイクルなどの一連の産業チェーンシステムを形成している。

近年では、魚台県は農業の産業構造を調整、最適化し続け、特色のある野菜栽培を開発し、 人々の「フードバスケット 」を豊かにし、農家の 「お財布 」を膨らませた。 濱湖街道の蓮の葉茶 南西湖を背にした微湖村では、毎年夏になると村人たちが蓮の葉を摘み、乾燥させる。摘んだ新鮮な蓮の葉は洗浄、乾燥、切断および他のプロセスを経て、蓮の葉茶に作られ、熱解毒、利尿、腫れ解消、血圧、血の脂質を下げ、ダイエットなどの効力があり、高い薬用価値がある。 唐馬鎮のトマト 唐馬鎮は一連の先進的な栽培技術を導入しており、ハウスで栽培されているトマトの品種は「トウモロコシ農園」であり、中国北部で広く栽培されている品種で、果実が黄金色に輝くことからその名がついた。この品種の果実は甘くジューシーで、食感に優れ、消費者に愛されている。 張黄鎮の白レンコン 白レンコンはもともと汪塘の深水で栽培されていたもので、一般的には8～9穴であったが、1970年代に農業技術者が厳選、精製、強化し、水田での大規模な浅水栽培に適した優良品種を育成した。レンコンは生では性質冷たく、熟すと性質温かいと薬典に記されている。目立たないレンコンの節も、その甘み、渋み、平坦さゆえに、止血、瘀血の作用がある。 羅屯鎮の紅油チャンチン 紅油チャンチンは高規格の恒温太陽熱温室で栽培される反季節野菜で、チャンチンの芽はチャンチンの木自身の養分で育ち、温室内は10～30℃の温度と70～80％の水分に保たれているため、虫もなく、病気もなく、薬や肥料も不要で、葉は柔らかく、食感もよく、品質も高く、純天然の緑色食品である。 王庙鎮の毛キクラゲ 毛キクラゲの実体はゼラチン質、浅い園円盤形、耳形は不規則、厚さは2～15ミクロン、基部は明瞭、無柄、基部はややしわがあり、新鮮な時は軟らかく、乾燥すると縮まる。実が内部では層状で、滑らかかわずかにしわがあり、紫がかった灰色で、後に黒くなる。外側には長い毛があり、無色、基部のみ褐色。食感は粗く、硬く、もろく、噛み応えがあり、爽やか。

東省済寧市微山県韓荘湾漁港でこのほど、養殖農家たちがカニの漁獲に追われている。しばらくすると、肉が脂っこくて赤く、大きくてふっくらしたカニが漁船をいっぱいに埋めた。 微山湖は青い波が漂い、水草が豊かで、四鼻鯉、上海蟹、麻鴨、レンコンなどの湖の新鮮な土産物を育んでおり、上海蟹養殖を発展させる「沃土」となっている。「肉料理3種類、ベジタリアン料理3種類、スープ1種類」、これは微山湖の上海蟹の「家庭料理」です。「肉料理3種類」は魚、エビ、タタツムリであり、「ベジタリアン料理3種類」は大豆、トウモロコシ、水草であり、「スープ1種類」は微山湖の清水である。微山県は「生態優先、グリーン発展」を堅持し、水質は20年連続で改善され、優良水体率は100%に達し、「池三つ、ダム二つ」という池の生態化改造の新モデルを持続的に革新し、エビとカニの混養、カニと魚の混養などの生態養殖の新たな道を推進し、「カニを飼うにはまず水を飼う」「カニの大きさは水草による」が微山のカニを飼う人の「唯一の」技術となっている。 微山湖のカニは体が大きく、肉質が新鮮なのも「知恵脳」の加持が欠かせない。微山県は「一つの湖では四人の院士」に立脚し、「研究院+双創センター+漁技宿場」科学技術プラットフォームを構築し、上海蟹苗種育成基地2カ所を相次いで建設した。 膨らんでいるのはカニ農家の財布だけでなく、カニ品管理の「ゲート」もある。カニ製品が市場に流入する前に専門の第三者検査機関を経由して全面的な抜き取り検査を行い、上海カニの品質管理が「一人も落とさない」ことを保証し、合格率は常に100%を維持する。微山県は現在、1000ムー以上の規模のカニ生態養殖園区8カ所、上海ガニ養殖標準化生産モデル基地4カ所を建設しており、産業は活況を呈し、標準化運営は軌道に乗っている。 微山県は地形が細長く、養殖農家が分散しており、過去には「各自が営業する」発展戦略が続いてきた。この状況を変えるため、微山県は上海蟹産業連合会を設立し、「微山湖上海蟹養殖技術規範及び製品品質」、「微山湖上海蟹団体基準と地方基準」を統一的に制定・発行し、上海蟹の「五つの統一」プロジェクトの実施を通じて、苗種供給、養殖モデル、成蟹買収、製品ブランド、市場販売の5つの面から基準を統一し、産業発展の「小さな騒ぎ」から「団結して暖を取る」への飛躍を実現した。 ここ数年来、微山県は「抵当漁業」の発展に力を入れ、「魯担恵農貸」「低金利エビカニ養殖貸」などの専属貸付商品を普及させ、大衆の収入保証の最後の1メートルを確保するため、山東省内で初めて「地方財政補助型内塘カニ水文指数保険」を創設した。微山湖の上海蟹養殖産業の発展のために「リスク強化」を行い、さらに養殖農家に「安心」を与えた。

山東省微山県は、湖のために生まれ、湖のために繁栄している。「魯南明珠」と呼ばれる微山湖では、上海蟹、麻鴨、レンコンなどの湖の新鮮な特産品が豊富に生産されているだけでなく、肉質がおいしく、風味が独特な「四鼻鯉」を育んでいる。 近年、微山県は漁業現代化の推進に力を入れ、微山湖現代漁業産業パークを設立し、この伝統的な漁業県に科学技術革新の活力を注ぎ込んでいる。 微山湖現代漁業産業園内にある9号作業場は知恵に満ちた漁業作業場だ。作業場に入ると、2台のロボットが多くの大型円筒養殖池の間を忙しく行き来している。敷地面積1・4万平方メートルのこのスマート漁業作業場は、親魚育成区、魚卵孵化区、苗種標準粗区、魚種育成区を備えており、全閉鎖、温度制御循環水養殖システムで、養殖水体容量は4000立方メートルに達する。スマートセンシング、モノのインターネット、ビッグデータ、人工知能、5Gなどの先端技術を融合することで、スマート漁業作業場は養殖システムのオンライン監視、設備のスマート制御、生産のリアルタイム監督管理を実現した。 ロボットシステムの導入により、循環水養殖モデルの運営コストが大幅に削減された。従来の池養殖に比べて、工場化循環水養殖は大量の廃水を排出する必要がない。同システムは水体を1時間に1回循環させることができ、温度制御技術を利用して北方地域の年間を通して無休の生産を確保することができるという。微山湖現代漁業産業パークのエンジニア、王亜氏は、「現在、われわれは12件の発明特許と58件の実用新案特許を取得しており、中国で初めてロボット管理を採用したスマート漁業作業場となっている」と説明した。 現在、微山湖現代漁業産業園はすでに南種北繁、冬繁殖冬育を実現しており、年間育苗能力は50億尾に達しており、県全体の20万ムー余りの養殖需要と南四湖の増殖放流苗の需要を満たすだけでなく、苗を全国各地に販売している。 現在、微山県は国家級水産健康養殖と生態養殖モデル区の創設に全力を尽くしており、漁業生態養殖面積は23万ムーに拡大し、「一カニ、一エビ、一魚」を特色とする産業発展モデルを形成し、全県の水産養殖業が高品質、高効率、グリーン環境保護の方向に邁進するようリードしている。 ここ数年来、微山県は情報化養殖技術の普及と支援を絶えず強化し、養殖企業がスマート化改造を行うことを奨励し、現代漁業の新質生産力の育成を加速し、漁業の情報化、スマート化、現代化へのモデルチェンジを推進している。また、連続的に開催される微山湖ハスフェスティバル、ザリガニグルメフェスティバル、上海蟹文化フェスティバルなどのフェスティバルイベントを通じて、「微山湖」漁湖製品の市場競争力とブランド影響力を絶えず向上させている。