国際展示会で注目を集める泗水の名産品
中央広播電視総台と山東省人民政府が主催する第四回グローバルメディアイノベーションフォーラムが4月25日、済寧曲阜で開催されました。「交流互鑑 科学技術のエンパワーメント——変革発展での文明の力」をテーマに、国内外から300人以上のメディア関係者や文化学者が儒家思想の発祥地に集結し、伝統の知恵と現代イノベーションの融合について議論しました。
グローバルメディアイノベーションフォーラム内の「済寧の優れた贈り物」精選品展では、山東省泗水県が持ち込んだいくつかの「地元特産品」が国内外の参加者の注目の焦点となりました。儒陶柴焼（薪窯焼き陶器）、サツマイモスナック、酔功夫ピーナッツなど、大衆と密着する品々は、伝統工芸の温もりと現代人の工夫が詰まったものでした。
儒陶柴焼：六千年の炎が鍛えた文化の宝。
泗水の民間陶器制作の歴史は大汶口文化時期に遡り、六千年以上の歴史を誇ります。泗水県柘溝鎮の陶土埋蔵量は13億立方メートルに達し、「千年陶器の町」と称されています。儒家文化と陶芸を融合させた泗水儒陶は、古来の技法を受け継ぎ、窯に入れる時は単色、窯から出す時は万彩という特徴を持ちます。焼き上がりの模様は、瑞雲の如く、流れる水のごとく、他にはない芸術的魅力を放っています。
泗浜砭石：千年の医学書に記載された「扁鵲石」。
泗浜砭石は泗水県の泗河のほとりで産出されるためこの名がつき、極めて貴重な岩石の一種です。『黄帝内経』には「砭石とは石で病気を治すもの」と記され、中医六大医術の筆頭に挙げられています。戦国時代の名医である扁鵲が泗浜砭石を治療用具の材料として採用したことで名声を得たことから、後世の人々は「扁鵲石」とも呼ばれます。展示会場では、泗浜砭石のグアシャ板や理療器具の前には体験希望者が列を作り、その温かな質感と文化的内包が熱い話題となりました。
生態農産物：土から舌先までの職人のこだわり。
泗水県の農産物も生態系に配慮した生産方法と革新的な加工技術で展示会を賑わせました。セレン豊富な土壌で育ったサツマイモ製品は、ほくほくとした甘さで大地の恵みを伝え、さらに錦川酔功夫ピーナッツは地域特色と現代の消費ニーズを深く融合させ、若い参加者たちの「インスタ映え」アイテムとなりました。
展示ブースでは、自然の文様が入った陶器のカップを手に取り、伝統工芸と現代の美意識の見事な融合に感嘆する参加者や、砭石グアシャ板の使い方をまじめに研究する外国人訪客の姿が見られました。これらの土の香りがする泗水の特産品は、最も素朴な方法で、古くからの技と優れた食材を「済寧の優れた贈り物」として世界へ発信しています。
微山県の農漁産物が世界メディアイノベーションフォーラム「済寧のお土産」精品展に登場
4月25日、中央広播電視総台と山東省人民政府が共同主催する第四回世界メディアイノベーションフォーラムが山東省曲阜で開催されました。今回のフォーラムは「交流と相互理解、科学技術によるエンパワーメント——変革と発展における文明の力」をテーマとして、95の国と地域の国際機関やメディア機関、国内外のシンクタンク、多国籍企業など各分野の代表者約300人がオンラインとオフラインを組み合わせた方式で参加しました。
世界メディアイノベーションフォーラムの「済寧のお土産」精品展では、微山県の特色ある農漁産物が目を引く形で登場し、多くの国内外のゲストの注目を集めました。微山湖のローストアヒル卵、微山湖のマアヒル卵、微山湖の白蓮根などの優質な製品は、独特の味わいと生態的な品質により、展示会場での焦点となり、微山県の農漁産物の国際的な知名度をさらに高めました。
今回の「済寧のお土産」精品展は、世界メディアイノベーションフォーラムの重要な構成部分です。その目的は、済寧地区の優質で特色のある製品を展示し、地方ブランドをより広い市場に展開することです。微山県は済寧市の重要な生態農業と漁業の基地として、今回何種類もの地域特色のある製品を持参しました。その中で、微山湖のローストアヒル卵、マアヒル卵と白蓮根が特に注目されました。
微山湖のローストアヒル卵は、伝統的な工芸で漬け、その後炭火でゆっくりと焼かれます。香り高く、卵黄が油を出す味わいで、消費者に好まれています。微山湖のマアヒル卵は、天然放牧で育てられ、栄養が豊富で知られています。タンパク質や微量元素が豊富に含まれており、健康食品の代表となっています。また、微山湖の白蓮根は白くて玉のようで、サクサクしてジューシーです。生で食べることもできれば、レンコン粉やレンコンのスライスなどの加工品に加工することもでき、市場の潜在力は大きいです。
微山湖は美しい自然景観で無数の観光客を引きつけるだけでなく、豊かで優質な水資源により、高品質の農漁業資源を育んでいます。近年、微山県は農漁産物のブランド化建設を力強く進めています。標準化された生産、品質追跡システムや電子商取引プラットフォームを通じて、製品の付加価値を絶えず高めています。今回の展示会への参加は、微山県の優質な農漁産物を展示しただけでなく、世界のメディアに向けて微山県の農業の高品質な発展の成果をもアピールしました。
展示会の期間中、複数の国と地域の展示ゲストは微山湖の製品に濃厚な興味を示し、多くのゲストは現場で試食して絶賛しました。微山湖の特色ある農漁産物の登場は、地元企業にとって市場開拓の重要な機会となりました。今後、微山県は引き続き生態資源の優位性に頼り、より多くの高品質な農漁産物を作り出していきます。
山東省微山県：運河の大市は正月の雰囲気が濃く、生活の息吹で新春を迎える
微山県の運河の大市に入ると、濃厚な正月の雰囲気が押し寄せる。百を超える屋台が通り沿いに並べられ、目を見張るほどの商品と、ひしめき合う人々によって、祝祭的で穏やかな年画のような光景が目の前に広がる。
大运河微山湖博物館の前では、竹馬舞の民俗文化パフォーマンスが多くの市民を引き止めて見物させた。十数人の異なる歴史的人物の扮装をした役者たちが「竹馬」にまたがり、右手に鞭を持ち、リズミカルな太鼓の音に合わせて、器用に跳び、ひっくり返り、走る。馬の姿勢を模倣することで、湖の地域の民間物語と生活シーンを巧みに再現している。円形のフィールドを走る、双四門など様々な陣形の変化で「万馬奔騰」の勢いを演じ、観客席の観客たちを大満足させ、「なかなかだ」と絶賛させた。祝祭の雰囲気が笑い声とともに高まっている。「竹馬舞は年配の師匠に教わったもので、今は暇を見つけて子供たちにも踊り方を教えている。私たち微山の民俗文化を引き継いでいかなければならない」と竹馬舞の役者、郭路路さんは喜んで語った。
年賀用品の大市での特色ある花饅頭もまた一大見どころとなり、市場で大人気を博している。普通の饅頭とは異なり、「花饅頭」はホウレンソウ、かぼちゃ、紫いいもなどの原料を使い、麺彫りの芸術と結びつけて、花や鳥、魚や虫、干支や瑞獣などの縁起のいい要素を巧みに麺生地に溶け込ませている。すべての作品が生き生きとしており、舌の満足だけでなく、伝統工芸の視覚的な饗宴でもある。「師走に入ってから、花饅頭の注文は 1 日に 2、3000 箱に達する。私たちは絶えずイノベーションを重ね、さまざまなデザインの花饅頭や、最新のデザインの花饅頭を消費者に届けていきたい」と山東金味坊食品有限公司の総経理、朱耿梅さんは述べた。
竹馬舞や花饅頭に加えて、獅子舞のパフォーマンス、飴細工、飴絵などの特色ある民俗も大市で「次々と登場」している。
市に始まりながら、市だけに留まらない。微山県は運河の大市を基盤として、新しいアイデアを生み出している。「3、2、1、リンクを掲載！」微山県のメディア融合スタジオで、「微山湖選抜」の公式アカウントが生放送をしている。「今日紹介する商品は私たち微山湖のアヒルの卵の塩漬けです。皆さんご存知のとおり、微山湖は北方最大の淡水湖で、私たちのアヒルは年中魚やエビ、サザエを餌にし、きれいな湖水を飲んで育っています。皆さん、この油っぽい卵黄を見てください。ご飯に合うでしょう」と司会者たちはにこやかに笑いながら、湖の地域の商品の独特な味を詳しく紹介し、画面に表示される多数のメッセージや質問に丁寧に応えている。オンラインの市の盛り上がりは物理的な空間の制限を突破し、一連の EC 生放送は、消費者の多様な年賀用品のニーズを満たすだけでなく、「良品微山」の魅力を全国に広めている。
泗水火焼
私の故郷である泗水には、たくさんの特色ある軽食があります。例えば、煎餅(ジエンピン)、サツマイモ、豆腐皮、春雨などがありますが、私が一番好きなのは火焼です。
火焼は泗水県独特の伝統的な軽食で、皮が薄く、具がジューシーで、食べるたびに深い味わいを感じさせます。市場にはいつもいくつかの火焼の屋台があり、私は市場に行くたびに買わずにはいられません。火焼の屋台には火焼だけでなく、卵スープ、サワラ、茹でたピーナッツなどもあります……これらの小皿やスープと一緒に食べると、火焼はさらに特別な味わいになります。
火焼を美味しく作るためには、具が最も重要です。具の味にはいくつかの種類があります。豚肉とネギ、ニンジンと春雨、唐辛子と豆腐という三種類の具が、最も一般的です。具の味は塩辛すぎてもいけませんし、薄すぎてもいけません。香辛料の味も強すぎてはいけません。火焼を作るには良い油と良い材料を使う必要があり、そうすることで美味しい具が作れます。具が美味しければ、皮も自然と美味しくなり、火焼全体が美味しくなります。火焼を丸ごと手に取り、皮と具を一緒に噛むと、香りがすぐに口いっぱいに広がります。
泗水火焼の具の味付け方は一般のものとは異なり、火焼の作り方もまた技術を要します。おばさんたちはテーブルを囲んで座り、まな板に小麦粉をまぶし、発酵させた生地をこねて空気を抜き、さらに小さな塊に分けます。それを麺棒で細長い帯状に伸ばし、味付けした具を生地の端に置き、生地の細い両端を具の上に折りたたんでから、具を置いた端から巻いていきます。この一連の動作は流れるようにスムーズで、とても熟練しています。包んだ長方形の火焼は木炭の炉に入れられ、おばさんたちは時々火焼をひっくり返して均等に加熱します。
こうして美味しい火焼が出来上がり、温かいうちに食べられます。火焼を手に取り、大きく一口かじると、口いっぱいに香りが広がります。私の説明を聞いて、食べたくなりましたか。ぜひ私の故郷に来て、美味しい火焼を味わってください。
山東省微山県：文化観光の盛宴で新春を迎え、多彩なイベントで祝祭を共に祝う
このごろ、微山県微山島鎮の「村マラソン」ファンランイベントが「富を披露する」モードをスタートさせた。一等賞の受賞者である李珞瑋さんが一等賞の「満足感たっぷり賞」としての羊を「牽引」し、表彰台に立ってにこにこと笑っている姿が見られた。次に二等賞の「感心させる賞」としてのワシ 9 羽、三等賞の「毎年余裕がある賞」としての大きな鯉 10 匹が贈られた。表彰台はとてもにぎやかで、喝采の声と笑い声が田舎の村に満ちていた。独創的な賞のデザインと、庶民に根ざした年賀用品が、濃厚な新年の雰囲気を醸し出した。これは微山島で開催された第 2 回「村マラソン」ファンランイベントで、今回のテーマは「湖周りの観光道路を走り、故郷の新しい絵巻を共に描く」である。コースは微山島の環島観光道路にあり、参加者は走る過程で、微山島の湖と山の景色を楽しむことができ、田舎の新しい変化と新しい姿を感じることができる。
微山島鎮の「村マラソン」ファンランが盛り上がる中、留庄鎮の「雪と氷の不思議」運河での年末カウントダウン文化祭も「氷と火の二重天」を演じている。留庄鎮の運河にあるスノーパークへ足を踏み入れると、真っ白な雪と子供たちの笑い声に包まれる。楽園には超長スライド、スノーモービル、スノータンクなどの娯楽施設が充実しており、またスノーメリーゴーランドやスノーミニカーは子供たちのお気に入りで、彼らは楽しくて引き返せない。「以前は子供がスキーをしたいと思ったら、遠いところに行かなければならなかったが、今は自宅の近くでスキーを体験できる。子供はとても楽しんでいる。私も子供の頃に戻ったような気分で、とても嬉しい」と留庄鎮留庄六村の村民、徐浩傑さんは述べた。冬のレジャー地を作るために、留庄鎮の湖畔の田舎村は「運河大集」イベントと結びつけ、恵まれた自然資源を生かして、内容が豊富で、形式が多様な雪と氷の娯楽プロジェクトを展開し、地域の住民と多くの観光客に雪と氷のスポーツの楽しみを満喫させている。
住民の文化生活を豊かにし、濃厚な祝祭の雰囲気を醸し出し、さらに微山県の深い文化観光資源を宣伝するために、微山県はテーマフェスティバル、民俗文化、精品競技イベントなどを通じて、微山県の独特な人文民俗、生態スポーツと豊富な文化観光資源を集中的に紹介している。
近年、微山県は良好な生態資源と豊富な観光資源に基づき、住民のニーズに的確に対応し、質の高い資源供給を整備し、運河文化と漁家文化の文化観光産業発展における比較優位性を十分に発揮し、重点的な文化観光イベントを組織して開催し、県内の文化観光資源を宣伝し、文化観光イベントが住民に恩恵をもたらす新しい局面を切り開いている。
魚台県谷亭街道：ダチョウ養殖で新たな富への道を開く
谷亭街道にある緑然（リョクゼン）ダチョウ養殖場を訪れると、数十羽の灰褐色のダチョウが健やかな姿で、のんびりと歩き回ったり、互いに戯れたりと、悠々自適な様子を見せています。ちょうどその時、飼育員が忙しく野菜を刻んで、これらの大きな仲間たちの「昼食」を丹精込めて準備していました。
養殖業者がダチョウの卵を採取している様子
養殖場の責任者である田昆崙（デン・コンロン）さんは、起業のきっかけをこう振り返ります：「2018年に湖北省を旅行した際、他の人が養殖しているダチョウがとても興味深く感じました。詳しく調べてみると、ダチョウは成長が非常に早く、繁殖力が強く、病気への抵抗力も強いという特徴があることがわかりました。さらに、当地には青刈り飼料や牧草が豊富にあり、養殖コストを効果的に抑えながら収益を上げることができると考えました。そこで、その年の末にダチョウ養殖の道を歩み始めることにしたのです。」
養殖基地で悠々と歩き回る三々五々のダチョウたち
説明によると、ダチョウは体全体が有用な資源とされています。ダチョウ肉やダチョウの卵は高い食用価値があるだけでなく、羽毛、皮革、脚の骨なども再利用が可能です。さらに、ダチョウオイルは化粧品の重要な原料となっており、ダチョウ養殖は非常に広い発展の展望があります。また、ダチョウ養殖は飼料生産や屠殺加工などの関連産業の発展を促進し、村民により多くの雇用機会を提供することができます。
現在、養殖場では20羽余りのダチョウを飼育しており、1羽あたりの純収益は約3,000元です。さらに、養殖場は成熟した孵化技術を活かし、年間の孵化受託による収益は50万元に達しています。「今後は養殖規模を拡大し、自家繁殖・育成の道を進み、飼育数を増やしていく計画です。ダチョウ養殖を規模化・標準化へと発展させ、産業チェーンの持続的かつ安定した前進を確保し、ダチョウ養殖を農村振興の力強い原動力としていきたい」と田昆崙さんは自信に満ちた表情で語っています。
済寧市：無形文化遺産のしとしとと降る雨の中で、伝統文化の花が金郷でひっそりと咲き誇っている
歴史の長い流れの中で、無形文化遺産はまるで輝かしい真珠のように、中華文明の宝庫の中に輝いている。金郷県という詩情あふれる土地は、豊かな無形文化遺産文化を育んできただけでなく、伝承と革新の道の上で、一つ一つの感動的な文化の風景を描いてきた。
金郷県政府は財政的な支援、教育の普及、メディアによる宣伝という翼を広げ、無形文化遺産の保護に飛躍の力を与えている。金郷の隅々で、無形文化遺産の革新的な発展が盛んに行われており、文化創意商品の市場はまるで星のように輝いており、無形文化遺産の伝承の新しい道を照らしている。
扇子という千年の雅趣を載せたものは、金郷街道で行われた無形文化遺産の漆塗り扇子のコミュニティー進出活動の中で、新しい命を与えられた。ボランティアの先生たちは画家のように、生き生きとした言葉で漆塗り扇子の歴史と文化を語り、住民たちは漆塗り扇子の世界の中で、一つ一つの趣のある図案を手で描いている。扇子の面上の一筆一筆は、伝統文化に対する愛と敬意を凝縮している。
王丕街道の黄河大集に来ると、王会興老人とその息子の王志偉さんが古風な木の机のそばに座り、彫刻刀を持ち、まじめな表情で、一本一本の質地が丈夫で、つるつると滑らかなめん棒が彼らの手の中でだんだんと形を作っていく。王会興老人は作りながら、周りの人々にめん棒の作り方を語り、材料の選び方、日干し、切り裂き、削り、研磨、磨きという一つ一つの工程には職人の心血と知恵がこもっている。王会興老人はまるで時の番人のように、めん棒の作り方を代々伝えている。彼らの手の中の彫刻刀は、ただ美術品を彫り出すだけでなく、伝統文化への尊重と伝承も彫り出している。
羊山鎮の中心小学校の無形文化遺産の教室に入ると、無形文化遺産の名匠の姬生詩さんが生き生きとした表現で花鼓の悠久な歴史のベールをめくり、その豊かな文化的な内包を分かりやすく説明し、生徒たちにこの伝統的な芸術形式に対してより深い理解を与えている。その後、姬先生は自ら舞台に立ち、素晴らしい花鼓の演技を披露し、続いて生徒たちを舞台に招待して体験させた。姬先生の丁寧な指導の下で、生徒たちはだんだんと叩く技術とリズム感を身につけ、手を取り合って正確なリズムを叩き出している。この過程の中で、生徒たちは無形文化遺産の独特な魅力を感じるだけでなく、無形のうちに文化伝承の目撃者と参加者にもなっている。
山東建築大学芸術学院の「青春は党に向かい、芸術の心で夢を築く」社会実践チームは、金郷県高河街道に入り、無形文化遺産文化の魅力を体験した。草柳編みの素朴さと美しさ、漁鼓の深遠さと重厚さは、彼らの筆の下で新しい光彩を放っている。
無形文化遺産という伝統文化の花は、金郷県のしとしとと降る雨の中でひっそりと咲き誇っている。それは歴史の重みを担っているだけでなく、現代社会の中でも新しい活力を放っている。一緒に手を携えて、この貴重な文化遺産を守り、それを新しい時代の陽の下で、より輝かしい光彩を放たせましょう。
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山東魚台：特色ある農産物は住民の収入向上と富をもたらす
魚台県の各鎮と街は資源の優位性に基づいて、特色ある産業を発展し、住民の収入向上と富をもたらす。特色のある栽培業と養殖業の発展を通じて、農業の多角的な発展を実現した。そして、ブランド構築に焦点を当て、農産物の市場競争力を向上させる。また、積極的に電子商取引ルートを拡大し、インターネットのプラットフォームを利用し、特色ある農産物をより広い市場に押し出し、農民に新たな販売ルートを開拓している。
張黄鎮は300ムーの毛キクラゲ標準化産業園を建設し、現在、黄背毛キクラゲ、楡耳、白キクラゲなどの品種を植え、鎮全体での規模は1億袋に達し、約3億元の生産額を達成した。管轄区域で生産された「魚台米」、「魚台ロブスター」、「魚台毛キクラゲ」は農業部の農産物地理的表示保護認証を受けている。管轄区域の済寧五月雪農産品有限会社が生産する米と、魚台慶豊米業有限会社が生産する高品質の米は、農業部の中緑華夏品質食品認証センターの認証を受けた。
羅屯赤松茸（大球蓋茸）は羅屯鎮が山東農業大学と協力して栽培した貴重な菌類で、世界十大貴重菌類の一つであり、豊富なアミノ酸、各種ミネラル元素、サポニン、タウリン、総フラボノイド、ポリフェノール、ビタミンCなどの生物活性物質が含まれている。効果的に高血圧、糖尿病、心血管疾患を防ぐことができ、精力を強化し腎を補い、心臓を強化し血液を補い、脳と知恵を強化し、気の流れを整え、痰を除去し、美容を整え、老化を遅らせ、精神疲労、消化器疾患を回復し、血中コレステロールを減らし、冠状動脈性心臓病を予防し、人体の抗ウイルス、抗細胞突然変異、免疫機能を高め、抗がん効果は75%以上に達する。
王庙鎮の毛キクラゲ
アミガサタケは珍しくて貴重な食用菌で、構造は円盤キノコに似ていて、上部はひだ状の網目で、羊の腹（胃）の形をしているため、その名があり、独特な風味、味、栄養があることによって、消費者に愛されている。 王庙鎮東高村肖南穀物植栽協同組合は土地を譲渡してアミガサタケ栽培温室を構築した。アミガサタケは王庙鎮東高村の村人に良い 「お金 」の春をもたらしただけでなく、幸せな生活と新たな旅立ちを開いた。現在、王庙鎮は菌株栽培、菌袋生産、基地建設、製品加工、市場販売、廃棄菌袋リサイクルなどの一連の産業チェーンシステムを形成している。
山東魚台：豊かな「フードバスケット」の中には何か
近年では、魚台県は農業の産業構造を調整、最適化し続け、特色のある野菜栽培を開発し、 人々の「フードバスケット 」を豊かにし、農家の 「お財布 」を膨らませた。
濱湖街道の蓮の葉茶
南西湖を背にした微湖村では、毎年夏になると村人たちが蓮の葉を摘み、乾燥させる。摘んだ新鮮な蓮の葉は洗浄、乾燥、切断および他のプロセスを経て、蓮の葉茶に作られ、熱解毒、利尿、腫れ解消、血圧、血の脂質を下げ、ダイエットなどの効力があり、高い薬用価値がある。
唐馬鎮のトマト
唐馬鎮は一連の先進的な栽培技術を導入しており、ハウスで栽培されているトマトの品種は「トウモロコシ農園」であり、中国北部で広く栽培されている品種で、果実が黄金色に輝くことからその名がついた。この品種の果実は甘くジューシーで、食感に優れ、消費者に愛されている。
張黄鎮の白レンコン
白レンコンはもともと汪塘の深水で栽培されていたもので、一般的には8～9穴であったが、1970年代に農業技術者が厳選、精製、強化し、水田での大規模な浅水栽培に適した優良品種を育成した。レンコンは生では性質冷たく、熟すと性質温かいと薬典に記されている。目立たないレンコンの節も、その甘み、渋み、平坦さゆえに、止血、瘀血の作用がある。
羅屯鎮の紅油チャンチン
紅油チャンチンは高規格の恒温太陽熱温室で栽培される反季節野菜で、チャンチンの芽はチャンチンの木自身の養分で育ち、温室内は10～30℃の温度と70～80％の水分に保たれているため、虫もなく、病気もなく、薬や肥料も不要で、葉は柔らかく、食感もよく、品質も高く、純天然の緑色食品である。
王庙鎮の毛キクラゲ
毛キクラゲの実体はゼラチン質、浅い園円盤形、耳形は不規則、厚さは2～15ミクロン、基部は明瞭、無柄、基部はややしわがあり、新鮮な時は軟らかく、乾燥すると縮まる。実が内部では層状で、滑らかかわずかにしわがあり、紫がかった灰色で、後に黒くなる。外側には長い毛があり、無色、基部のみ褐色。食感は粗く、硬く、もろく、噛み応えがあり、爽やか。
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アートとテクノロジーの祭典「DIG SHIBUYA 2025」が東京・渋谷で4日限定開催（Numero TOKYO） – Yahoo!ニュース
昨年初開催されたテック×アートのカルチャーイベント「DIG SHIBUYA」が、今年も東京の渋谷公園通りエリアにて開催される。会期は、2025年2月8日（土）〜11日（火・祝）までの4日間限定。
今回の見どころの一つは、メインアーティストの大平龍一による「パイナップルスクランブル」。自らの代表的なモチーフであるパイナップルを中心としたアートを2月9日の12時より渋谷公園通り交通規制エリアで展示する。さらに、俳優、監督、歌手、作曲家でありヴィジュアル・アーティストでもあるフィリップ・カトリーヌが生み出した世界で人気のユーモラスなアートオブジェ「Mr.Pink」も日本に初上陸。
そのほか、坂本龍一のトリビュートプログラムとしてミュージックフェスティバル「RADIO SAKAMOTO Uday -New Context Fes × DIG SHIBUYA-」をはじめ、パックマン×Flickplayの「宝探し」、昨年大好評だった深夜のスクランブル交差点を彩る「Shibuya Crossing Night Art」、ドローンショーやデジタルアート上映、インスタレーションなど、注目のイベントが盛りだくさん。
アート、音楽、テクノロジーと、さまざまなカルチャーが渋谷に集結して開催される「DIG SHIBUYA 2025」。2月8日からの4日間をぜひお楽しみに。
東京／ビジネスの場におすすめ高級ランチ5選！編集部が実際に行ってよかったお店を紹介 – Ameba News [アメーバニュース]
◆東京／ビジネスの場におすすめ高級ランチ 5 選！編集部が実際に行ってよかったお店を紹介
写真：amour
打ち合わせや商談など仕事仲間とランチをazmall編集部が足を運んで選んだいち押しレストラン5つを紹介。個室や間違いないホテルレストラン、会話がしやすい落ち着いた雰囲気、お料理も約束できるお店など、おもてなしにふさわしい高級ランチをぜひ。
※写真はイメージです
ピーター／ザ・ペニンシュラ東京／皇居外苑を眺めながらグリル料理を堪能
ザ・ペニンシュラ東京の最上階24 階に位置するステーキ＆グリルレストラン。有名デザイナーが手掛けた、コンテンポラリーな美意識が息づくスタイリッシュな空間が店内を彩る。窓の外には皇居外苑や日比谷公園の緑が広がり、窓一面に広がるパノラマの景色を望めながら、最上級のステーキやシーフードなどのグリル料理をサラダやサイドディッシュとともに楽しめる。アクセスがよく、ホテルレストランならではの確かなおいしさ、広々とした開放的な空間で商談も弾みそう。ペニンシュラ・ホスピタリティとともに、非日常のくつろぎのひと時を過ごして。
※写真はイメージです
店舗名：ピーター／ザ・ペニンシュラ東京
住所：東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京24f
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フレンチファインダイニングシグネチャー／マンダリン××圧巻のパノラマ
アクセスのよい、マンダリン アクセスのよい、マンダリン東京37
※写真はイメージです
店舗名：フレンチファインダイニングフレンチファインダイニングオリエンタル
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1マンダリン37f
※写真はイメージです
銀座×職人技が光る至高の焼肉
銀座駅より徒歩すぐに佇む「銀座銀座駅より徒歩すぐに佇む「銀座「大人の社交場」がコンセプトのモダンで気品あふれる全席個室の焼肉店。黒毛和牛をはじめとする厳選されたお肉を、さまざまなスタイルで楽しめる。繊細な職人技が引き出す極上の旨味は、まさに格別。お肉は自分たちで焼くスタイルだから、自然と会話も弾み、距離もぐっと縮まりそう。目利きによって厳選された黒毛和牛のシャトーブリアンを約30 分の低温調理でレア状態に仕上げた「レアカツサンド」もおすすめ。厳選されたワインや日本酒、希少なウイスキーなどバリエーション豊富なドリンクが揃う。銀座という立地で個室もあるレストランというのも高ポイント。
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店舗名：銀座銀座
住所：東京都中央区銀座6-4-3 Gicros Ginza Gems 7f
※写真はイメージです
重慶飯店麻布賓館／ラグジュアリーな空間で特別なおもてなしを
六本木駅より徒歩7 分、大人の隠れ家のように佇む「重慶飯店 DNA はそのままに、伝統と斬新をコンセプトにした新しい四川料理が味わえる老舗中国料理店。ひと皿ずつ提供するフレンチスタイルのサービスや、品を感じさせる上質な空間は、大切な人をもてなす接待に最適。ランチタイムのアニバーサリープランは、プライベート感が落ち着く個室の確約や、選べるデザート、スパークリングワインも選べるワンドリンク付きなど、記念日を盛り上げる特典が充実。ある日のメニューでは四川名物よだれ鶏や、刺激的な辛さがたまらない麻婆豆腐にチャーハンなど、人気メニューが堪能できる。メッセージ入りデザートで主役を喜ばせる演出もぜひ利用してみて。
※写真はイメージです
店舗名：重慶飯店重慶飯店
住所：東京都港区西麻布3-2-34西麻布ヒルズ1f
※写真はイメージです
amour ／星を獲得し続ける気鋭のシェフが繰り出す料理に魅了
恵比寿の大通りから一本入った先にある、豊かな緑をたたえた一軒家「アムール」。まるでリゾート空間を訪れたような、スローな時間が流れる店内で楽しめるのは、星を獲得し続ける気鋭のシェフが贈る、日本人の感性を大切にしたフレンチ。季節の食材を楽しめるランチコースは、顔合わせや接待シーンにぴったりな個室確約で登場。四季折々の食材をふんだんに使用したこちらは、鮮やかな前菜や旬のメインにデザートなど特別なひとときを過ごすことができる。日本食材と融合したジャパニーズフレンチを味わうすてきなランチタイムを過ごして。
※写真はイメージです
店舗名：amour
住所：東京都渋谷区広尾1-6-13
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